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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 P4 s4 b5 s+ ^
薯仔粒 8両、澄麪粉 7両、滾水 7両、熟鹹蛋黃碎 4 1/2両、老抽少許、急凍麪包絲少許、黑芝麻少許5.39.217.76' }7 J- D6 F; f- r+ I( _) N0 d
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餡料:雞肉粒 12両、冬菇粒 2両、蘑菇粒 2両、烘松子仁 2両公仔箱論壇! L! ]/ e6 ]0 ?: N
* a3 W& b; X! H- W2 U調味料:鹽 1錢、雞粉 1錢、蠔油少許、砂糖 4錢、生粉水 2錢
5 f* V$ X7 w. m0 `( ~4 W9 }+ r STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. b5 b( D9 N$ v( `0 p
$ a9 }' c4 u8 L( U( O" @公仔箱論壇做法
1 e- Q( }) \4 _, c2 l* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油,加雞肉粒炒至半熟,加冬菇粒及蘑菇粒炒熟,再加鹽、雞粉、砂糖、蠔油及生粉水炒勻,熄火後加松子仁拌勻成餡料。
7 z5 I+ U2 C' N- `/ s) e5.39.217.76公仔箱論壇, S5 B" G; _# [( ~8 a% K2 Y
2.薯仔粒放入鑊用大火隔水蒸10分鐘至熟,趁熱壓爛成茸。
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+ w2 f; H& n) ~3.澄麪粉放入大碗,冲入滾水燙熟,搓軟成熟澄麪。6 P8 H {2 e; Z. j/ Y# W
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4.將鹹蛋黃壓碎,與薯茸及熟澄麪搓至軟滑,加老抽調色搓勻,然後分成每粒約五錢重,包入四錢餡料,搓圓再揑尖一邊成松鼠嘴,再揑兩隻耳仔,用黑芝麻點睛後就成為小松鼠的雛型。( U0 `& r! d8 P# h7 d
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5.將小松鼠放炸架上,放入 100至120℃的熱油中炸至金黃色,盛起瀝乾油。
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& s' I6 n1 y/ Z B+ T( o6.將急凍麪包絲綁成一小綑,用少許熟澄麪貼實一端做成尾巴,每條尾巴約重一錢,然後將尾巴放入笊籬中,用另一個笊籬壓着來炸,炸至定型。7.然後可以組合,用竹籤於小松鼠尾巴位置插上小孔,然後插入炸尾巴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* f. a" L/ y: F+ p0 r! l$ Q- H
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