秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。5.39.217.76- j' J2 E, k4 T
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯' ?; [% j2 y6 c U& V& B
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英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 , N( n$ P6 O( ~) S( \
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IFC旗艦店型格時尚8 d9 P3 G' z* e' `
* R9 s% Z2 H- n* Dtvb now,tvbnow,bttvb■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。公仔箱論壇. W2 e% ^% }- g
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在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。公仔箱論壇% g6 p$ k% P3 H; _6 |. R
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匈牙利牛肉湯$30 5.39.217.76: M+ y. [8 `. O
1 F# ?( N( |. h/ v4 {% D) gtvb now,tvbnow,bttvb番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
; a" L3 ]# [8 z% p* Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 I9 ^1 B9 r. C) j' V
鮮番茄忌廉湯$30
& {$ E8 O3 |7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c! x0 B- Q$ t/ T: }5.39.217.76用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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, Z0 H$ W4 o% W9 @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆火腿薄荷湯$30
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! r' f3 T; U; p+ C* ?& Z新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
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- W! Q( h+ d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉煙洋葱湯$30
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將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。tvb now,tvbnow,bttvb, P: x$ |* I! x% ]
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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V/ V# D) M; z1 r( S" t' k5.39.217.76中湯滋潤秋季開包靚湯
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 r6 y- [3 j3 I* y( P; X
, e- J/ [2 f3 A$ E' l金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
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花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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& N) J3 P4 a2 S! t3 I& r公仔箱論壇帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* c: S( X S7 F2 g H4 S
6 ^3 l% m7 J$ C. P公仔箱論壇川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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M; ~' F' R$ [2 f3 Q' \+ j" t" @ a公仔箱論壇材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 ' ?0 P3 @" B+ W( G
7 G6 a6 B% n) E _tvb now,tvbnow,bttvbConnie7 N6 s+ s0 v7 q
- }$ }0 u" ?7 S3 \tvb now,tvbnow,bttvb「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」, H$ b* j: D" ~% e
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■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！5.39.217.76) {! g; a' B3 Z: F p- @! T
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) 公仔箱論壇/ X5 t: A* P7 W# F' X+ n
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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