秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。% x* h, B* X+ L# W! p8 n$ o* B
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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* f7 Y0 F# l. w3 C: a/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb i) P2 F6 {% M, s
0 f. {, r V! GIFC旗艦店型格時尚
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# E7 b% N' G( F8 f+ \/ V- N■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
) [! ]: U- l8 E# }% V' P3 I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L L; O6 S6 R+ g% Z' ?. m+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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, l @* {7 C) s1 n0 W" l d匈牙利牛肉湯$30 / S8 T" g/ V& m4 G# [
! s" ?0 O, d% u) Z N番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
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鮮番茄忌廉湯$30 9 F) H4 i R4 c4 t
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 r" P- H2 s$ _6 a% m9 o
8 Y7 h r. @# ]5 N3 e! ^8 s, I5.39.217.76青豆火腿薄荷湯$30 5.39.217.76" [, w9 S. G/ X9 _
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。
& k$ @* D7 P' h$ v4 R8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& j$ n3 c4 h
忌廉煙洋葱湯$30 tvb now,tvbnow,bttvb+ d. [7 k) Q! N4 P/ Z
/ y d, a) w) x0 ^+ v* Z$ S: w5.39.217.76將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- b9 T3 K9 y3 \
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中湯滋潤秋季開包靚湯5 P# ~& o, y x
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由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。 x4 e& ~/ a% W
$ i+ _: q) p0 ]) b# ^3 H' q* u/ u金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）
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# ?( x9 L! ^$ m2 y$ i4 u+ ]5.39.217.76豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。9 ]1 K, s& S$ c+ v* }& s
/ A f) L( u1 x H/ W5.39.217.76花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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# i( B0 u# l$ o* i) l% ~& w5.39.217.76帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
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4 V# S' K; K3 d( S0 a- Y" C. | c5.39.217.76川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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4 O9 L. ?& \- K, X% m& V7 U6 p9 {7 G材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
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「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」/ O1 r+ T: L6 G1 o& U" r V
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' k; F9 w" a. o' i; T5.39.217.76■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！5.39.217.76* K: g! O8 E' e, ~
# F2 b m' i! g: V' V7 dtvb now,tvbnow,bttvb鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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