九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
' l+ W& a; K5 Q b: p b7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E- H2 p6 `$ Q. A7 ^% N+ S; }公仔箱論壇抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。
% A9 N8 ^3 R1 I& t3 S" ~tvb now,tvbnow,bttvb9 t) e" ]- |, g7 h, d- Q
栗子布朗蛋糕$42 / \2 ]* t: W J. ?* H
! h* i5 J) e5 S& i! g3 s0 V2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。
5 i# M6 X& h& F) P- P2 S. }: k1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K+ }3 v* f; Y' O* n
芒果忌廉卷蛋$29
$ u) [) R2 B. E5 D4 c5 q- \+ y
' }4 Z% ^- q7 H- m% j h公仔箱論壇質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。 5.39.217.76- w3 u5 ?% ^% W
7 M# i' o1 k( r S1 s, l; N+ j$ Itvb now,tvbnow,bttvb
2 C* E* z. }4 A: v+ `5.39.217.76% Y" y2 t3 \$ D+ K$ K5 Q2 Y
Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內)
& s8 i# O q7 u& a# D h2 }2 o, R* l; C
7 y4 ?0 p& o0 R9 S |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 