九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
0 s6 f+ e6 k2 V: m8 t$ B( u5.39.217.765.39.217.767 y* u. {6 n {7 H. \
抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。
4 m3 \/ m, g0 _0 Y# t. J4 c% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n8 o3 J- D' f2 H: l. Y) \tvb now,tvbnow,bttvb栗子布朗蛋糕$42
& x; M* w& t4 H9 s: x& M9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* e+ p! P$ A L6 o0 v5 d
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。 % f2 }4 `( d* V: n
8 V0 K0 c2 r. d; e$ Ltvb now,tvbnow,bttvb芒果忌廉卷蛋$29
5 q+ e5 X2 ?- L4 H# g: x' h% I: x5.39.217.76
0 e% A% W, {" utvb now,tvbnow,bttvb質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
0 Y& N$ }) ~0 W公仔箱論壇公仔箱論壇* g2 D S) O+ @! P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C M- [# s% ?5 j
& T g4 f' ~" ?* ~/ L) X* {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內) 公仔箱論壇. Y5 Z# x- S2 m( T4 }
4 c, B1 e3 P5 w# v2 H% W' Z公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 