港大最新研究雞豬惡菌襲人類基因洗牌令病弱者無藥可救
每日港人進食的豬隻及雞隻，七、八成帶有抗藥性惡菌，足以令抗生素無效，人類進食未熟肉類等於吞下抗藥惡菌。香港大學一項最新研究進一步證實，八成半帶有抗藥惡菌的動物均具有可傳染的「抗藥基因匣」，進入人體後抗藥基因可傳染給人類，進行基因洗牌，令腸道內的大腸桿菌也具抗藥性。惡菌橫行，長者及手術病人易因併發症而無藥可救，提高死亡率。5.39.217.76( o4 L1 X' w: B( \8 e
$ z' r6 {! k! S0 I4 \* j1 p
香港大學傳染及感染中心總監何栢良接受訪問時表示，一向抗生素失效，主要原因是濫用所致，但近年已陸續發現，人類帶有具抗藥能力的惡菌，源頭可能來自食用動物。他解釋，抗藥惡菌必須帶有一個基因匣（ integron）才具有傳播能力，可令惡菌由動物向人類散播。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" S, b- g% Y2 e: |& {9 P! y
- ~1 c- j9 T h) o4 N6 y3 ftvb now,tvbnow,bttvb做手術時入血 增死亡風險
5 w* Y$ K$ J! R7 Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 M& H0 u/ E2 _
食用未煮熟肉類，或生熟食物交叉污染，都有可能吞下抗藥惡菌。
5 V, {$ i" t8 ]8 y `公仔箱論壇
- Q" S; U: P2 }! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該中心收集了 174個抗藥性大腸桿菌樣本，包括 64個食用動物的糞便、 59個健康大學生及兒童，以及51個患尿道炎的婦女樣本。這項香港首次進行的抗藥惡菌研究結果令人驚訝， 48.4%動物樣本能抵禦七至八種抗生素，人類的樣本也有31.8%達這種抗藥威力。何栢良說：「七至八種抗生素都無效，即係呢隻惡菌可以對所有抗生素有抗藥能力。」為了解人類腸道內的抗藥惡菌從何而來，研究分析惡菌是否帶有基因匣，結果 84.4%動物及50.9%人類樣本帶有抗藥基因匣；研究人員再拆解兩者是否相同，結果證實九成人的抗藥基因匣與動物惡菌的基因匣一模一樣，「咁我哋就可以證實，惡菌可能喺人同動物之間橫行，即係由動物傳過來。」他表示，如進食未熟的肉類時，或者生熟食物交叉污染，都可以吞下抗藥惡菌，較常見的惡菌是大腸桿菌。「雖然隻雞嘅惡菌唔會令到人生病，但係惡菌嘅基因可以同人嘅大腸桿菌洗牌，人嘅大腸桿菌就有抗藥能力嘞。」惡菌可致尿道炎、膀胱炎，兒童及長者抵抗力較差，感染後或可致病，即使未立即發病，「當做腹部手術時，惡菌就容易走去其他器官甚至入血，咁就好難醫，甚至會增加死亡機率。」港人每日進食數千隻豬、兩萬活雞，還有不少冰鮮雞等肉類，當中有多少帶有抗藥惡菌，本報詢問漁農自然護理署及食物環境衞生署，但對方無直接回應。據了解，有研究人員在上水屠房及文錦渡入口管制站，收集豬、牛及雞隻糞便或腸道樣本，每種動物收集數百個，發現近 88.7%雞隻及 70.1%豬隻帶有抗藥性大腸桿菌，牛的比率為 19.7%。
; V) I6 M7 M/ m: Z! w# q, O/ W: _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 g0 J5 @1 I9 S9 L6 w
飼養食用動物 濫用抗生素研究同時收集老鼠、狗隻及貓隻糞便樣本，抗藥比率均較食物動物低，顯示港人每天進食的動物的抗藥情況嚴重，當中或者與飼養時濫用抗生素有關。至於有多少病人因為吞了抗藥惡菌肉類而無藥可救，何栢良表示仍未有研究證實每年的死亡人數，但近年在診所及普通科門診的數據顯示，約四成膀胱炎患者的大腸桿菌有抗藥問題。市民應把肉類徹底煮熟及避免進食動物腸道，減低惡菌從口傳入的風險。
0 a4 M1 { [8 ~% n6 |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( q/ b9 g: e( _5 ^+ g* P/ D% l
抗藥惡菌傳播示意圖tvb now,tvbnow,bttvb7 u' I8 F1 D+ M( q, g
" |( y7 g; Q g4 ktvb now,tvbnow,bttvb1)禽畜攝取過量抗生素，腸道帶有具抵禦抗生素效用的惡菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ m/ g% g) \9 W! v- j
3 V$ V9 F3 y3 ^# C. c: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I( C/ @& b. f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)惡菌帶有一個具傳播能力的基因匣，與人類大腸桿菌進行基因洗牌，可令人體的大腸桿菌具抗藥性
* c6 f }' p* o% ]: \; [公仔箱論壇
4 e; S+ U# ^' l& p; R# p % ~" O c! `# F: ?, a0 v
3)當人進食未煮熟或受污染的肉類，等於吞下抗藥惡菌，感染細菌時便無藥可救
8 U% T+ q9 f3 _公仔箱論壇公仔箱論壇# H- _3 z) T1 j& `3 p
 公仔箱論壇9 \9 c1 X/ u: J$ s2 \ I
3)當人進食未煮熟或受污染的肉類，等於吞下抗藥惡菌，感染細菌時便無藥可救. _& G& H; ^/ H6 |4 e
公仔箱論壇+ i9 i M* W# W( `- _6 e* N
資料來源：港大何栢良醫生5.39.217.760 Y: v- E& A; ]0 {7 C9 i" x
tvb now,tvbnow,bttvb3 N' l# {8 V, D
禽畜糞便帶抗藥性大腸桿菌比率tvb now,tvbnow,bttvb! D3 J0 r# s$ o$ k7 E2 S
•雞 抗藥比率： 88.7%, {( b _$ H3 O7 q' `9 @' d6 C
•豬 抗藥比率： 70.1%5.39.217.76: ~1 o% g$ Q7 t, L) s
•牛 抗藥比率： 19.7%tvb now,tvbnow,bttvb, ]! N0 T; [8 r0 d
•狗 抗藥比率： 17.5%' _* j6 E, V3 ~- Y( ~4 L V
•貓 抗藥比率： 16.2%+ h X9 z/ S4 H4 V, S% w& ?* \
•老鼠 抗藥比率： 7.5% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, ]$ r- _0 {9 N& P0 M
2 u$ ~) p1 f4 z) _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 _# _* ?6 W) A+ l3 K4 m
何栢良的研究證實，人類從進食雞、豬、牛等肉類感染抗藥惡菌。 |
發表於 2009-10-12 05:42 AM
| 