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9 y3 x4 R/ a: O# b1 v* ~2 e; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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H! U! s# Y! p, i1 D/ Q+ O5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 @( ~$ H. V' r( x9 S. g' Q
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大扇貝 16 隻 / l+ U3 |& g+ b8 ~$ Z8 }( y
伴碟青瓜 1 條 公仔箱論壇' ?0 T6 U9 m0 W
蔥白 2 棵
1 x+ B$ k6 a$ B" |8 @8 R$ D) k. n6 M( c蒜 1 瓣拍扁 tvb now,tvbnow,bttvb8 x: U! ~3 ^6 e7 c) U- H8 x9 s
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
a: r7 ~8 w: V; W9 M8 s5.39.217.76紹酒 2 茶匙
6 k8 o9 Q. ?" P: P) |& S/ E& p公仔箱論壇頭抽 1 茶匙 5 H2 j- \2 b6 u N
生抽 2 茶匙
, a" q# h0 Z. ^' M* ~" N公仔箱論壇糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* Z2 f0 `$ R& [; Z
麻油 ½ 茶匙
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* @( Z, x2 V6 E5.39.217.76用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出tvb now,tvbnow,bttvb4 E9 K8 Y* Q. I) F" r ]: K
) }* ^9 ` I' D8 U0 b撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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% h; @, i( ]" }+ a; N7 U JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份公仔箱論壇0 m: q8 Z' e) z9 e" _! v; ]
4 G* d( {2 V, c2 K2 F2 F* v1 Y" qtvb now,tvbnow,bttvb中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出tvb now,tvbnow,bttvb% Y. Y+ l# A) w4 N
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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