 5.39.217.76" S7 o: g1 {& G/ Z
5 O. n" U: m- @$ N `) p
+ ~. m7 W) [) ^- n; rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
- b: j. }: D: x1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) p7 j, ~) T5 r) X# S) Z5 A. c: E公仔箱論壇雞胸肉 1塊
3 I' M/ Y3 i1 O7 P1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 5顆 ( s9 c1 N( R8 o, P
酸薑 50公克
6 I6 P, F. }; L3 L% k, i3 Z香菜 40公克
( E" B% c0 j% O0 t' A% Z) ^' B+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ k3 h" y% w ^/ q& n7 ^0 F公仔箱論壇
+ ]9 N J- |" J! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇7 Z- b; G6 ~/ K
+ I2 Q5 `/ e1 d9 Q9 J" Itvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
' }6 C' \9 B/ N: a7 d: P0 n5.39.217.76 味精 1/4茶匙
T1 {/ Q0 N- O- L 細砂糖 1/4茶匙
. q5 o+ v$ P# u6 ]$ V公仔箱論壇 料酒 1茶匙, f5 [" c; \) i
雞蛋液 1大匙
2 h0 r- K$ k3 R8 d2 T4 j% z公仔箱論壇 太白粉 1大匙
; B# M* d5 ]7 K- x) AB.地瓜粉 適量
8 ^3 i0 {7 _1 c* ~+ w$ q7 w9 V
k( x6 C7 n/ [* K* J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( n! Z) a8 b& L2 R& {: a: w
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 T) o; X1 Y8 M- H n2 E
8 r6 ~3 E2 u3 w0 e( Y7 _: ]
1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
5 i0 V' r4 s$ L- E公仔箱論壇
, x& |4 E( R U& }8 O& `2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。$ y/ p. g6 k4 R' g7 [8 [2 l
8 y& d: F) H- ^1 u- S1 V3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
+ Y9 g8 q( h$ j' w5 B. Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 ^$ y3 M. k+ [ F; S; c$ A
4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
| 