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【材 料】
8 F7 E4 }: f# t2 E5 w1 j+ S5.39.217.76
' i4 V- f: g* {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1塊
+ F3 l! x0 D. y3 ?5.39.217.76皮蛋 5顆
3 p, A A% F0 Z% R0 F0 h酸薑 50公克
' o, C0 p# W5 \4 t w0 D% v) ^$ w香菜 40公克 ) ~' }( R7 d# P$ X4 I+ i1 ?5 N8 P4 D
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【調 味 料】
8 G" w/ y1 F' E1 {& k: l; \. Ftvb now,tvbnow,bttvb
' w! H) m F& [% h. R8 u( G+ z公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb @, u% I$ n; j( z
味精 1/4茶匙
, Q, W; |2 S) Q& F$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 1/4茶匙
( |- A2 `8 N3 k0 U$ m' J5.39.217.76 料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o# n$ T. Z' ^0 g
雞蛋液 1大匙 4 X/ y: ~7 K1 X/ g* ^
太白粉 1大匙
# ]. `1 {0 s1 s+ L: Z3 YB.地瓜粉 適量 5.39.217.766 e" X/ `) Z* `$ n
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【做 法】
T+ f& w j. T. u* W- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 z0 a! F/ N$ ^ G. X* b# v4 u
1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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. N$ N7 C% ]2 F1 X3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 t' t9 ~. l! f+ E, H8 V
0 ~" c! ]4 X2 I v TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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