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* v/ C, H) B3 M" V9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H( P3 s- }6 p* @
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; f9 L# M/ {, e8 x+ u' ?' k g
1 ?) i |* k8 M3 i" s% e8 n3 u4 I雞胸肉 1塊 公仔箱論壇6 N2 w% ~, S6 n0 ?9 ^) K
皮蛋 5顆
% J, Y! a& |3 ^ v公仔箱論壇酸薑 50公克
! G/ J! f% ?5 V7 q# f香菜 40公克 5.39.217.76" |8 V8 C) ^) z! Y4 I
/ o; x, o9 p$ @1 e; E+ r( i% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v3 }" L8 I7 A, [7 w# f# l
【調 味 料】
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' }, J" _; p- u0 m" H, G8 _- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
3 K R g/ h W2 K' e 味精 1/4茶匙 5.39.217.76& ^+ y8 f' a! M& _) a6 [
細砂糖 1/4茶匙 5.39.217.76) S7 D( P- Y4 s D' x0 C
料酒 1茶匙公仔箱論壇& |' I* {& O& m( h2 H/ m5 e; s5 Q# O
雞蛋液 1大匙
+ t+ G" }: C. O' M/ q8 \9 | z y 太白粉 1大匙
, P' s: d! ] B! A+ G8 D2 Jtvb now,tvbnow,bttvbB.地瓜粉 適量
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公仔箱論壇5 q- l1 t0 q+ Z# d/ I1 r
【做 法】 , v n. d& ~! W5 d. u- M
* }" V: W* d9 e: p1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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) X) ^, w; _3 x5 S8 v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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3 t A$ A9 R M) E, v o5 Q, v1 y) Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。公仔箱論壇! w8 F( O% q6 E8 U
' X- w8 C$ W( {2 }1 {/ G% b4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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