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【材 料】 5.39.217.769 Q) Q6 j# I: ]
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雞胸肉 1塊 5.39.217.762 F! E4 R {. ]' j; q0 y5 G( C9 J
皮蛋 5顆
+ J# H$ _+ }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克
) |& ]/ O, u. C* M+ e% u' K5.39.217.76香菜 40公克 公仔箱論壇' D' j: L1 S: t1 @0 f
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公仔箱論壇7 w: a0 D1 J8 Z6 T' z( ]9 h9 ?; L1 H3 X
【調 味 料】
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8 n p J+ U) k" ~; q ?A.鹽 1/4茶匙 7 o. Q( W9 d U! L" y. o4 K
味精 1/4茶匙
6 E8 i# _3 Y6 h W7 K7 m; K9 Q) p( b公仔箱論壇 細砂糖 1/4茶匙
8 E( M* J( c; y. B' W; U 料酒 1茶匙
7 |$ g- q# e. u5 Z* I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋液 1大匙
: N/ g% W O9 a公仔箱論壇 太白粉 1大匙 5.39.217.76+ ?) A7 c, x; y( q5 G
B.地瓜粉 適量 5.39.217.763 _9 @; C% K3 _6 C7 [/ c; L% H
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6 U! y% z+ p' T& |8 @% O【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% T+ y2 ^" [& L: t: {
2 r2 E& r( M& X, p8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。5.39.217.76$ t5 W# a- ?( d2 `/ }
h' b- V% `4 J$ _6 F8 d2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。5.39.217.76! J% R% ^, @. G5 ? Y; R
+ C6 H( j q( X0 E+ Q! [% a8 y: D+ o3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% X$ ~( t& K) G
) K6 F" ]0 F9 g7 U* ^4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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