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' D: @) @: I4 d公仔箱論壇【材 料】
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% B1 p% p. B$ U: c: u5.39.217.76雞胸肉 1塊
! {. _% R y: d$ R9 a皮蛋 5顆
1 \9 j9 X# m& R3 R1 |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* I( h: o0 H* F3 X5 P
香菜 40公克
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8 v3 H# k' O$ _8 V5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M, [; g Z- _7 E; o
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: I! L" w7 O& Y1 m4 X
p5 m0 \: I: R. L6 x: a4 sA.鹽 1/4茶匙
9 g ^; \3 P" {4 r4 t5.39.217.76 味精 1/4茶匙
4 Z) G* l/ U2 G+ ~公仔箱論壇 細砂糖 1/4茶匙 5.39.217.763 R* A% G2 j/ Z7 J. r/ k; `: T* M; k
料酒 1茶匙公仔箱論壇' y$ B, T5 h: |2 L. y5 [7 w
雞蛋液 1大匙 5 A3 b& [8 h- }
太白粉 1大匙 公仔箱論壇 [+ l3 u# K4 b
B.地瓜粉 適量
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, n" C8 e# z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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$ J u6 h% o! w g6 d; H1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( p9 I9 e4 P, a2 A$ M5 g
, v% ^9 m6 D$ O! dtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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- I( S8 M6 n4 `8 ?5.39.217.763. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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