1 L9 y6 r9 d" P4 w! S8 D3 o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y8 v8 Y" G$ a& D9 L5.39.217.769 L( @ W7 A" N( t% M; p( u
【材 料】
/ M g7 ] w- ]/ n1 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" I6 u6 |9 @1 h _6 X
雞胸肉 1塊
6 H7 v3 D! @+ q% P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋 5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M. U2 r' E0 @9 E$ i9 P$ f
酸薑 50公克
+ K/ U0 D p9 O% b8 c, [; ^9 `/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 40公克 5.39.217.767 R; c: I+ `" k* B8 V2 n
4 \% B7 b) h# q" F9 K公仔箱論壇
2 {. @ @6 g/ @7 u5 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 s# y6 R) w9 V5 {2 h4 g. ^1 \5 S
X' e3 |9 b( X. K' T* Y
A.鹽 1/4茶匙
9 e( c A J0 Y8 W* L 味精 1/4茶匙
2 J$ r2 t( n+ z1 E; w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇* I! j) ~5 f$ M+ B
料酒 1茶匙
- q+ l8 e/ V( u$ g9 D$ a2 E5.39.217.76 雞蛋液 1大匙 5.39.217.760 f8 l3 O9 E2 b. ?
太白粉 1大匙 5.39.217.76& j1 V& Z4 f+ `; S
B.地瓜粉 適量
|' m" U+ R0 J- ^" w8 Q" _& ^5.39.217.765.39.217.76* A5 S& h5 j8 X; d9 Q
, [8 k% F1 M8 K" o( U) F. j# b5.39.217.76【做 法】
# {: F f: U. `7 M, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }2 p) N8 [$ w" M# p5.39.217.761. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。, `6 F: l( J" x) h$ B l
1 b. F E: s7 U7 x& s
2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
1 O$ j+ i/ w$ C' q) P* l: \0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 |7 G- M t l8 [7 Z. \9 s
3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。! j" F: i! E/ Y) e& k8 @' ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 a1 n- m1 t4 Q
4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
| 