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[中式食譜] 豆酥水波蛋


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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙(2人分)
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作法
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1. 裝1碗熱開水,將蛋打入熱水內,放入微波爐先微波30秒,再微波10秒,取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋,爆香蔥花與蒜末,放入豆酥炒酥後,淋在水波蛋上即可。
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6 `/ V8 c1 C" y5.39.217.76貼心小叮嚀公仔箱論壇: ?- j: i% y9 O0 T  T
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1.水波蛋不可一次微波到熟,否則蛋會因為太熱而破裂,要分次加熱。& k( N9 O8 p% q  C( d, C

2 `& J" \/ m" ~2 d' ^+ ^4 L5 `. r/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.也可把蛋打到湯杓裡,放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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8 I2 K- R: f" N, |# ^& a2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬,甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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                  營養成分分析表/ [; e8 O* i7 ?- K
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/ U5 k' s! |! l; |$ t' f5.39.217.76    熱量         蛋白質         脂肪           醣類5.39.217.76, W0 C& }' I9 x/ J
  (大卡)   (公克)      (公克)     (公克)7 l! ]) q( F; r4 P2 @5 _& q+ T
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thanks for sharing, it looks yummy & easy enough ot cook
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