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材料
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7 E( K% A2 v5 m* S公仔箱論壇蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）2 X& [, w8 M+ t7 C! R' ?4 S* K
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調味料
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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作法0 q! Y1 ]- }- E {* Z
% x8 J" Z$ w# P公仔箱論壇1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。5.39.217.76; R2 `% ~" w- `% g& M8 b5 M: q
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 P4 \! O7 }
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。% o# S3 `) g U" T/ p
8 W- b6 ~ D1 E+ f6 L公仔箱論壇4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。
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- V: E3 m" e7 r5 l9 N* j5.39.217.76此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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! e* P4 [: {4 ctvb now,tvbnow,bttvb 營養成分分析表
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類2 S7 K4 z8 E! Z7 j7 F2 z4 l% C
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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