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豬肉燉粉條的做法：
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: ^% w- Y3 W' o! p5 _１、五花肉切大塊；tvb now,tvbnow,bttvb. d2 V1 @1 l- d# h' E
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; d: X8 E; V
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 j3 e) a7 h$ Y# ]+ d: b
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 K+ V5 T+ a' a" Z2 F B
# ~" c9 ], u9 m& s; U: o- V9 |1 S5.39.217.76５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；) @& f; M. X( @4 K$ D9 Z% d4 g$ y- D
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! i" a! y$ Z1 q A5 ztvb now,tvbnow,bttvb６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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* C7 Y( @' z+ W9 z７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；tvb now,tvbnow,bttvb5 y' J E* }) m T
4 y8 n' W) _( j* W7 w% A3 F M' i5.39.217.76８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。' q/ @% E! y, j- K$ a
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7 o1 g1 v; B' otvb now,tvbnow,bttvb這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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9 B; n; j9 \% h$ T% S粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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