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豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；$ M( W! v, ~/ U: D4 z8 ~
) w& J3 P: @. W' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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# D* ]$ e3 R$ N, q1 i; G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；tvb now,tvbnow,bttvb& l* ]4 f @) b7 ^+ e2 f
% P; T0 x) ~7 S: r* t8 {1 X公仔箱論壇５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；" t3 e, T X; r
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& }. f' j( r) R0 ]; B# y% M8 U( htvb now,tvbnow,bttvb６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；3 k# `; h, V% D3 Z" {+ C; b* \$ M) u1 o1 W
8 z3 [" e8 g0 J* k+ G" A: p2 c2 k9 l公仔箱論壇７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；公仔箱論壇! F. Z- s& J# u6 i
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆) j# m+ h; d/ v2 X' Q# ^8 p
% t+ w' W1 m9 n粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”3 b1 [' C/ M% t* l
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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