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豬肉燉粉條的做法：' Q* e' B* ^- C) t
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１、五花肉切大塊；/ L- p. b8 C# ~3 F1 `# i
, o) V% {( G; |* @, Wtvb now,tvbnow,bttvb２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；8 Z# V; I" {5 e6 g$ o5 W
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；公仔箱論壇/ D/ u X O! Z& i% u& c& c
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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3 S$ H$ J/ _: n; j& Itvb now,tvbnow,bttvb６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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! m% \% E( c4 X" L* ?5.39.217.76７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；公仔箱論壇7 ~2 K3 n/ D6 T; ?
2 N( B7 _4 L. t& `, t lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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c. `) ?' R1 e5 D, ?tvb now,tvbnow,bttvb這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”/ U2 S. c' @: {/ J. w5 Z5 n
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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