[甜品] 南瓜西米露

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材料7 h* r" d2 [5 }" Q9 A8 ]
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ T9 J& Q1 p

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$ p* \) T' a2 Z6 j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 v4 I( E1 [/ d$ t5.39.217.761.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* L+ d& b) i7 E/ t  Q; s/ P/ Q7 v

) c) q: z$ I3 R1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
$ ?! [: V, Q: F- n! b( y) o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H- Q, l6 h- c5 `" @1 h) F) _/ t公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- P  o& U3 n/ B! l) Z; Z3 F) q/ v0 y

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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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0 \4 l0 C/ o* ?5 V7 \  R. U' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】公仔箱論壇2 {; l+ l0 B) ^  `& [
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南瓜 300克; q; U$ Z8 u$ g! Q4 V* a
西米 50 - 60克
8 L- u- i4 \; `9 V0 Q公仔箱論壇粟米 適量) A# ?# q+ X& [1 [2 L7 x% x
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 w! A! U5 ^$ b
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
, s$ @6 F9 J( h$ f% n/ g  X冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb" R4 A3 x2 ]6 D) M5 p. l

8 f( _2 `9 c- \4 i7 Z' {: p2 b# W7 W【做法】
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, A% f& [! G* r- R) I1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
- L6 z5 G& O8 v' s5 C/ btvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
( M. t1 M5 A6 y+ |8 h' }# j5.39.217.763. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
  V, W( a9 a: o8 I8 F+ \1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
$ ]4 |+ X* l9 ^. D9 d7 p; Atvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 B) W3 N3 b& a  x) J/ M
6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇+ E4 D& F, K+ C7 ?$ R0 ^( N
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。5.39.217.76' j- X3 p* u; [- _8 g
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇+ D6 s! X# e0 Q4 h  U& j3 e
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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