[甜品] 南瓜西米露

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材料: m/ V5 ^9 Q8 _& B' C9 k
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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% X# \5 I  N8 N做法tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 q  P: D% r! E; e
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。- V7 N$ b( g- ?$ h6 f0 N

: P. h5 v& i6 x5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇6 }6 I9 q9 }& o

$ r; {4 K! _: F' r( t, I2 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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% X, ]# F1 T, N2 {( Y, Z公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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- `5 p4 J1 }4 U# m南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: s5 O$ a2 t7 F

6 @, m9 i4 j  I* d5 `公仔箱論壇【材料】
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# Y& v0 q) R4 }) _, A9 C南瓜 300克
, n( x# B) k) T( n. p7 C6 u5.39.217.76西米 50 - 60克
) t2 ^  W: p" w7 L6 G& ^粟米 適量
: z( D) D& o' F6 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
+ q+ D4 }/ t  f5 f. v北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)公仔箱論壇2 H+ w0 U8 s9 t2 g
冰糖 80 -100克
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q! r* j' |' v
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
( O+ `3 A4 A4 A2 P5.39.217.762. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。+ R( S0 E2 V; X
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。5.39.217.768 L% B( d' d  I& W. |
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
$ j% O7 ?* u, h& J5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。7 t* w3 e3 _/ H5 F
6. 拿出一半南瓜粒備用。
- y6 Q" y3 c$ a  {. X$ T9 W7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
7 V  u6 d! M$ o- Q# o: i8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇5 ?9 L1 {( \" l6 Y( f/ _' W
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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