[甜品] 南瓜西米露

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6 X6 {& m. I+ W8 G  Y# ctvb now,tvbnow,bttvb材料
* D' `5 c, h& q2 b! }南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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* O4 Q. p; Z7 y) m, Rtvb now,tvbnow,bttvb做法1 s. M/ b2 K& Q' `( O8 B& ]
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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3 c! c3 o8 H1 f& C6 M0 k" d$ ~公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。- p) b/ Z. ~0 p4 W5 Z8 e, q+ X
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。' t! h# _4 D0 y7 R, S9 r/ c

: d- G0 k6 v2 F  x' U/ M5 G6 B, e4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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- ?: O- E& m( s& V" E5.39.217.76南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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7 V" ?; K% n. ]$ a【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" n% K1 f2 T4 k5 I- \! b: h

  t2 v# F4 X9 a" T6 X南瓜 300克/ t5 y/ v6 F+ D8 T( K
西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! s/ l! P  h; p( f
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb" @/ |( x& u- W" s# S( b! u+ q# g
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇8 _. k3 p  C; T/ m6 j- D; U) T
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvb now,tvbnow,bttvb2 P% B8 w# v% [
冰糖 80 -100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% c5 Q& Z7 g( `  d3 r% {" T
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【做法】公仔箱論壇0 P, @, E( z: u/ H, C' y

1 K$ I. x" d$ m! j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
" M9 d: n9 |5 ~# S2 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. A  V4 Y. g% X* R5 H6 u
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。, _. p4 C' ^) D2 D- u2 v0 ^
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
0 F* M& |) x8 q$ n2 C9 k5 _5.39.217.765. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
" Y0 j7 U9 K4 r- f: L+ T公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。
: G7 D0 }% d( r* t7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
# z% o9 ^  Y% q$ e5 m$ ctvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
# [1 e& K& c& v; q, |& P公仔箱論壇9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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