[甜品] 南瓜西米露

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" X  o* Q% ?* ]& h: ]* z5 v/ @材料公仔箱論壇0 _; J  t; j3 i, {
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克2 K; r: }0 S+ R2 ?' h" g7 o& d

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# D: K1 T4 C; X( |/ u做法
& \* S9 B0 H* V# V" [: V- Y& H1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。5.39.217.768 Z, {) l1 o% ^4 S" A

7 V% a# |, V. o1 ~- G7 ]2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。$ L1 [9 @" E3 P6 N; M
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。5.39.217.76& k4 R! a! D- y2 \. m/ }5 ]
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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8 U: g; [3 m. m+ C9 V0 E5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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4 s& ]* @! Z5 l3 P7 H1 m% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% d: E. m$ c6 w: C3 T' k7 h, P. |
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露公仔箱論壇1 Y4 F% g! ^' c+ Y5 l* Y7 W
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& X& _# w, q! x& S
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南瓜 300克6 Z7 b- f% C  M4 I! N, s. n  C
西米 50 - 60克
6 k: t2 a, l! c5 d. Z公仔箱論壇粟米 適量
+ D& I3 t; J* f' X, F& R5.39.217.76椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
  u& T- ?+ q4 N) @8 C/ @公仔箱論壇北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)公仔箱論壇0 q/ b/ G7 a1 N% h# j6 ]8 }
冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb/ c" y! g' n, T( n' k5 j

8 f; W! P" O8 I* ~& u2 a6 E3 Z0 O【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ W& H! N' B! V4 }$ D

5 T( D$ q% b: v0 E1 U( m) g! `# _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb& X3 e. G% ]- s9 ?/ D! l5 i) \
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?- J7 X' M9 Y3 \9 H7 G9 r
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, _( O) l5 ~$ g7 i* }* d9 j7 w+ I
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
3 n7 M1 t7 x) Z5.39.217.765. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
0 N+ M: T3 a) L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X$ ?) |$ u- m
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
# ]# Z' `& L7 l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, [7 j, b, K
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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