[甜品] 南瓜西米露

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8 X4 e* Q/ u( E) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) P% D4 F& d: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. }0 V2 N, F2 V7 V
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做法- K3 M+ M) q9 w3 }! b
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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5 C7 a4 g' S! u: s公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
8 R  u8 n6 J$ f/ R' V+ x5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. T" \5 k- M; d! M( \# d
3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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% ^0 N7 e- f' K/ r' E9 B/ ^" t: v公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.76. h! d0 F  _, e+ _
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】
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. H# Y8 e6 b1 I1 d& ~9 @南瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: j3 m( L: G# }. H
西米 50 - 60克公仔箱論壇+ r) z) B7 l# G  i: m6 y, k  _
粟米 適量
5 F/ o" G& e5 Atvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少): |" ?! G* {) s  T% @) s
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)公仔箱論壇3 }% B% \3 W, l+ a0 E+ X- G
冰糖 80 -100克
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【做法】
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& ~# ]* l9 X2 }/ T) F" E8 P9 P; `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
) B! s& d/ H  o8 i  l2 ~7 L' Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
& _; o# C' P8 E, U4 t4 y, Atvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
: o: u6 ?1 F" \2 d) V6 k) Z4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ `# \4 B. y# i- A
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。5.39.217.76# G4 b" Z3 V+ \1 ]5 S
6. 拿出一半南瓜粒備用。
7 l1 S* U# C+ Y2 r8 b6 N$ g5.39.217.767. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
& Y; F7 B% C6 |' X% ^; Z4 etvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
0 ?. u# `. \5 T  b& c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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