[甜品] 南瓜西米露

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6 e* }0 U$ a8 w9 v& ^+ B7 ^5.39.217.76材料
9 e' L* t+ g" l$ }6 ~( U' i5 {南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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8 {1 y& z' Y% x: {5 a公仔箱論壇做法公仔箱論壇) ?+ `% ~3 n( l$ N9 j
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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* \7 P" a. G; o* R. T% I, V9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇; I& z. ]0 Z/ b& n$ s3 z1 ]- S7 S5 ^

7 Q  z; V: }1 V9 J. ^% @8 r4 {公仔箱論壇3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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* h) r, u2 K! _  \" \2 F5.39.217.764.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇9 ?& ^+ R- h) _! S- x9 i: h

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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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& R6 d; [" n0 p' x' }5.39.217.76【材料】
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, N1 R5 a8 k( Z, t: C; Q6 M6 t% ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜 300克5.39.217.761 M8 D7 z$ q# b% O
西米 50 - 60克公仔箱論壇/ L' ]9 i) P$ x& h
粟米 適量
. u9 q$ i+ {* ?" K# E4 `5.39.217.76椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- x1 n: Q7 |% i
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
) C9 l- s3 B8 \3 s' e2 Q) I5.39.217.76冰糖 80 -100克公仔箱論壇9 J! g! g; d! a% [; S

( i- G  G: U% B" \7 Z; btvb now,tvbnow,bttvb【做法】
4 e" {( d  @3 A* h! n$ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 D" {, L: {# M
1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb) c6 j6 m# B4 _. ^" y& g
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
4 X! r5 R/ t% O5.39.217.763. 冰糖加入500ml滾水煮溶。5.39.217.76) b- g; Q) q: o, U0 M( u
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
8 z9 Y$ r8 @/ T$ I5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& D  R/ a4 {
6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W  V1 v1 l( Z) o* A- F9 G
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
& \$ T, S2 Q3 ^6 P) }- F5.39.217.768. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
4 i1 `  N$ m4 M" `) M! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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