[甜品] 南瓜西米露

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+ T7 }  @. y; n7 L7 itvb now,tvbnow,bttvb材料+ x1 y2 P: }  r- {* y/ R' o
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法公仔箱論壇/ i; S- v3 @" _4 Q) C  r) }
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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$ f# }$ J8 w& w3 t4 t3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。5.39.217.76( w0 ?$ C3 q: \& ^  v" j
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇! @0 g, V' J! m+ j
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ R2 q, r5 B; T

! ^( s, N& Q5 m+ R+ X9 qtvb now,tvbnow,bttvb【材料】2 n& }% ^( ~6 z6 x$ i- l
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南瓜 300克
7 e( Q2 K" t. d  v9 [& ctvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克
5 }/ U+ w0 k: ~9 N, \9 Htvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 U1 s  j2 y& i' u
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
# s# d) x+ J; d8 d. y5.39.217.76北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 t2 I- D, r3 Y( ~' ?
冰糖 80 -100克
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5 t0 z/ D" V$ b5 ^" P. Ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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4 P2 j/ [' c- L, _& Y- r1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' J$ r2 u" |2 I4 J) g5 `+ ?( Y! a
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
3 y6 u7 I4 U$ n8 b/ m. r9 r* m公仔箱論壇3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。$ B) Q. y8 ~1 }+ M7 P4 |7 o" Z) \% w! x
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇1 f% s" U, O1 V6 Q1 I
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb) W# _) }7 t3 H& b4 e# Y
6. 拿出一半南瓜粒備用。/ G& l" N' O5 Q1 O  f
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
7 N! t, Y6 D' N3 p: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
8 c' b7 ^5 p2 J2 @' G5.39.217.769. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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