[甜品] 南瓜西米露

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: n  A6 ^6 E4 _- ?& e" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- }" @% X, c( `/ h& O* R' X
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 F$ e2 {1 v: [# |, h; k
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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8 z0 W1 Z2 o1 B2 L: S3 p% J2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇0 F/ G' r) F4 x1 E. S' n! r
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' [7 @5 K3 r

: k- E3 V  o! X, F% y6 j6 _$ {# n. j% h5.39.217.764.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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4 q3 e( H7 H1 T( t' Q. ~) \! v5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露5.39.217.767 }9 y+ [2 ^$ s: a* w
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【材料】
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南瓜 300克
* b! a3 M8 t, a  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克
, Y/ @5 y$ f( d" i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb粟米 適量
9 n, b8 l- g  ~+ d/ r, i$ i5.39.217.76椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 G! f, H6 K6 S( T
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
% s) f) N: b/ i. D8 K冰糖 80 -100克
* ~: F, G- C  P0 r/ V3 Y; ~公仔箱論壇5.39.217.76, i/ \& f1 G0 d- L: v5 h& w8 u) k+ z
【做法】
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  v- R4 r# h5 X: V4 [1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% j8 K# r9 Y* w  R0 o) b" C' b
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
+ S( S/ E) V7 e$ U; A3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
7 O: w7 h7 t% X$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
9 `8 a* M0 p, q: f4 U5.39.217.765. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
! h6 x9 F2 R5 k+ n公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。
* L  a3 Y4 l  n3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。$ C% @- m/ w+ ~0 D+ z
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
! T; P3 b- K- T7 c1 {9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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