[甜品] 南瓜西米露

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4 w7 I' _1 i! y3 q& y0 ~材料
- N% }7 ?( Z* Q* ?# a南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克7 o0 G; i7 G, \" K7 h+ r

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做法
- K' T( K- Q3 s" ?+ V& h" n. m公仔箱論壇1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。1 H5 b' }% a) J5 x! C5 ]% u6 G

. d: r3 P+ B" ]5.39.217.762.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇* ~/ i+ _7 P) {" D3 B' T; ^9 t
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 z+ h+ @9 S% U) ~5 Z4 }1 D8 r& r
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。  t: G  u2 ?2 i+ L1 B9 e- K; K' G

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* [2 L2 f7 m8 y9 t; x貼士
2 k8 k* Z% g# E2 p2 z  r南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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: ~" e7 B% S& V" j7 i( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
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南瓜 300克
- S( y' Z4 [; X0 `" m公仔箱論壇西米 50 - 60克
+ n2 _* f5 H& l5.39.217.76粟米 適量
0 N6 _0 k; w# r; {, q6 G公仔箱論壇椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb7 d: i% y9 E* M  E
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)5.39.217.76" n' \" X2 T  y
冰糖 80 -100克
6 J6 X8 R  A* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f. q: q2 D6 ~; p) x* \【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
/ x8 _6 c) U% Z4 F4 b5.39.217.762. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。$ D2 M' A+ v) Q4 o" T, q2 v
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
4 W& W( A" O' D7 d! f7 g. K4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _4 a( O% p8 D' f
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。公仔箱論壇- p' |6 u  o  Q
6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇' ?, A$ u+ M0 q. x4 x# q
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。5.39.217.76% f7 U! C6 B- T' @
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。5.39.217.76/ i, K6 t7 b  l
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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