[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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+ T+ x5 n9 S+ b8 G. L. m7 R) g材料5.39.217.76: F! g7 l2 u- e- J" x% Q& U
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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+ }7 [' G, h1 H2 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
% o9 c, O3 Y  d# y" T- f. mtvb now,tvbnow,bttvb1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 h; N4 e: ^% z( c9 {
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。公仔箱論壇8 ~: a6 l) h" k( N- p
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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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