[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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( w" ~( s4 ~# n, {6 K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n3 t: }& y) C) k, t材料
$ H5 D' R! F0 V9 Vtvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙公仔箱論壇5 h# R8 t3 G9 l- k7 n
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, @4 R9 l3 I& ~6 _8 W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 w: J( G: C2 o1 L) M* B
1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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, }6 p! L& R. r0 c) s2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。5.39.217.762 G1 {0 U' Z7 N, k7 ^  m

2 O6 E' l/ S1 U- M( Y3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。! p4 q6 N* L4 X0 O% P

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! T. Z: C# u' {9 D貼士3 G0 y2 E- j( n
香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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malayfatboy

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