[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙. _5 t" K5 R% X( ~0 W9 J6 }9 H2 x
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公仔箱論壇: ]" m! S. u7 e% d+ T4 r3 [4 t4 N
做法
7 u" {# @/ Q+ i1 J$ H; [! l公仔箱論壇1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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$ [: H8 c. k- S1 B# C7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。: R1 L8 A- Q6 `
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ S+ ?; `5 C1 b' i0 t5 Y

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