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; L+ P: ^' E% f2 ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料# A9 z, \& K3 ^
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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做法
6 ?& g( S* R( R4 b; g% B' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
$ \( \2 y2 E. C$ k- Q8 r( F/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% `6 d9 r6 C' |5 I, d) K
2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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* }' z- S0 G% E5 q) O2 [: d) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。5.39.217.764 j9 M b; m7 Z" l4 F) |( L1 U
4 x" b2 p( n& @5.39.217.764.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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貼士
# u6 b2 M5 g& n! Qtvb now,tvbnow,bttvb一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。& }. G6 E+ }, U$ \& u2 ~
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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