[甜品] 斑蘭粟米糕

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! R; L! ?: `' s材料; e1 O* @& W- R+ \8 R0 E
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升+ g% A3 c, t0 L5 C" d4 }
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做法
4 P% _0 H1 m  jtvb now,tvbnow,bttvb1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ A: a" g! P" s6 c

8 c& @$ V9 q8 ^0 C! ]5.39.217.762.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。' V, ?; |% Y# u

1 X/ v! M% j- J& h( Etvb now,tvbnow,bttvb3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 J7 e, T0 M7 N