[甜品] 金花椰糕

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2 I. N. D- M' y材料( q( J5 l1 S+ H& o: K
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克tvb now,tvbnow,bttvb$ j' E) X# A* S

* t0 V( O( [, a; T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' F% S# N) Y6 G" w) j+ B
做法: K# v8 q' B/ c
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。
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! A1 I' T2 G* z! l, O2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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$ b$ T" o  ~2 K& v5 _8 p- u8 z# N3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。公仔箱論壇/ q+ |0 Q  S: j* m
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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