[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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材料公仔箱論壇6 n* K! L8 o3 T  a2 Q0 L+ Y, y
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量$ a! @/ z4 ~: l. e9 f. @  S+ n0 C
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做法
3 r+ P6 [0 |+ ]4 ?5.39.217.761.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。* P$ q# g. u: d( I% H: `; c9 K
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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& N$ i" O+ z. S8 L# T/ w3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。5.39.217.760 O  g: d0 I3 u; J

3 S' P6 u' _! T" ^# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。