[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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* E+ @: v) N% u; J& |' S材料
& r$ h' N% x) u, R; J3 H/ u公仔箱論壇青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量3 U8 q" O* j/ S3 k, V
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: d$ r' u1 {, }! {5.39.217.76做法
) ~0 k! K; ^5 B1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h+ a! K+ |. R: B. _: A1 V+ H

+ X* Z( A" H1 }/ B2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。
& w. F9 [1 {! A& q1 ?( C$ T% T公仔箱論壇5.39.217.766 v5 _; Q. j4 p- G8 _" S7 Z
3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。; E9 Z) D; g0 P1 g/ c  g- ^

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& `; o4 k, F: [- N將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。' [1 X$ X3 B9 |/ W9 h; s

malayfatboy

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