[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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' [2 g# F0 H8 r5 J公仔箱論壇材料2 }7 {2 X3 d* G/ s4 @
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量5.39.217.76+ \2 ^5 r6 Z+ F2 D& E
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做法
& A# E1 @" A6 ^; q9 R公仔箱論壇1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。公仔箱論壇  I% m- G4 e* ?$ d, d$ M* b( d( T$ I

6 i3 L6 ?4 O! Z1 e5 C1 r. j- f  ~2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。tvb now,tvbnow,bttvb0 g" Z1 F3 }0 |: i
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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malayfatboy

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