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材料
5 R7 a# l5 @) D& n5 n9 l4 A牛肋條 400克. B; a% y9 [6 [& h* J
5.39.217.76/ v8 k# `) n/ l( }
醃料
& q# U3 _7 c' @6 a$ B. n4 y2 E紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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' ?' X7 K# [ C' h2 y6 A# {( I汁料tvb now,tvbnow,bttvb W/ Q9 O9 L( K* P: |
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" y, R( V! F- ]" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 |# O: [+ i7 O: \
: r! G) m; P1 Y4 G: ?7 {做法5.39.217.76( P: d/ B& L( O
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。tvb now,tvbnow,bttvb* ?9 o; B$ c3 M3 G. h$ V7 ~* g8 u z
% L" O) Q$ H0 u2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% p' K8 a( e
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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6 d, z6 ` e1 r: `$ E公仔箱論壇牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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