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+ T+ I( ?3 ^( E$ _! q0 b' s# d材料5.39.217.76 s/ Z7 G% ]' d+ D
牛肋條 400克( s6 X' Z: `2 y' t4 S
% S+ I! [1 k) Y: E0 h5.39.217.76醃料5.39.217.760 d; c+ z$ Y% R# x E3 |
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖5.39.217.76$ r6 {) [( Y; v j1 A* ]2 q
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb" v7 P" E* J" s* m) N8 J- u" o' R+ l
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法
# C; N( `4 y( A" M6 ?# K1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。4 r* d$ F6 u0 `! C' b
, t% S. s' t8 W- W! w) |% b2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 l2 x# w/ o0 g+ w
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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