[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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材料
5 O2 w+ x9 m9 W9 Z$ g' {# X5.39.217.76中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法
7 z, B4 l' y; |" C1 A& n: r$ \8 G1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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$ N7 Y0 \- f; {' ktvb now,tvbnow,bttvb2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。( N4 s; \. i2 E  {. K0 o# Y
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb- z$ Y; h8 M1 H$ J

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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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