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; @' a3 o0 T/ C; ]! V& h. b材料5.39.217.76( z3 |# O. C3 K. d; X
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量8 A5 m1 I7 u( ?+ |& |
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' S6 o* h( J8 E1 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
& z. |1 j7 ^, r% B* M5 N: X5 e5.39.217.761.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。公仔箱論壇4 ^3 k) X* T5 a s) B
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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) J6 V+ G5 t2 {公仔箱論壇貼士8 b7 y% ~ x5 `1 |& @# V
揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。 |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
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發表於 2009-10-8 07:10 AM
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