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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& O- F. x9 e' S3 W0 }9 K9 C
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升5.39.217.76( d. t. \% d0 Y6 g9 B+ I
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做法
+ m9 T5 `/ v- E+ R2 P6 d1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
6 c; F( ?' `! s1 n. v3 j. c) E9 h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. u% U8 {% @, x2 {9 x# w
2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。6 i- V( T0 [7 Z, Z4 f
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。公仔箱論壇) ~! k2 w3 n7 n/ _" F
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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