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材料- I1 u% L1 S: F& s
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升* y0 {( J" k! }! l
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調味料公仔箱論壇6 D* f0 P% |3 h
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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+ D8 u/ V( n7 P3 a1 ?$ g0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r) F! y4 e {: C公仔箱論壇做法
; }# x" j8 O* n0 c& N$ T: |1 X/ s1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。' q2 y1 ^: ]6 I9 y) P
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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