 公仔箱論壇0 H$ G; o" N* p' C
2 k9 S% I/ W X% B; i材料
3 Z$ u3 b; k! W2 |# d& z7 M公仔箱論壇鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升5.39.217.761 u9 w$ A3 h1 Q
3 Q8 d9 F( X* O. N4 a8 W$ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料1 V( r4 Z* X, i4 @6 r
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許: g; j" `5 Z, x& X: j; T$ _0 h2 q
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, U: R) R" y {做法! X6 I+ E* T# p7 X0 m7 S
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。* a5 t1 ~7 f' _. `, \$ Q
2 j8 G/ S/ F1 p8 ^* V& a公仔箱論壇2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。公仔箱論壇; y, \: Z( Z$ l( O
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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