 / U" S7 u! Y% a, ^" j' t1 C( j+ O# h7 o
f9 ~1 F: J9 C, @; n1 f材料公仔箱論壇+ \- X1 z! X' F% f2 U: c* k/ ^
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升5.39.217.76- r" e. w. ?, Z4 g
0 m) U- V w$ r, I6 _8 ?調味料
9 |7 l! w* e6 u$ M- htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
# A# A" m& g; a& [) v1 n公仔箱論壇9 }7 A4 n5 t s! c
# } n+ H0 |" i/ v1 T
做法" Z: l; k) Y+ C5 m' k( l9 U- g6 k# A
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
) H) x. J+ d v1 u! htvb now,tvbnow,bttvb8 |+ }9 W- j V2 ~+ R2 f
2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。公仔箱論壇; X7 T5 p7 ]$ ?! _% ~
|
發表於 2009-10-8 06:48 AM
| 