[中式食譜] 瑤柱海皇羮

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6 Z  v: d( X8 Q! c' N材料9 T" ?4 j( R$ Q; j/ X, a1 j! h
鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升5.39.217.76" Z+ U! V2 w$ I  B2 M! l: L! M
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調味料
1 k1 @4 k1 N- o& L9 F雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許公仔箱論壇" j- l5 M. f; f: ^6 H+ |
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做法公仔箱論壇7 O, E7 g( Q, A
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。5.39.217.76! q" e% {6 \& ^+ i5 `- o  W

- j  O" L; [9 W: z5.39.217.762.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。
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