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材料
. m* v4 c' n+ r4 f公仔箱論壇鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 F( S& ?9 F3 P$ j- L) h! U. k4 Y
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調味料
1 ]4 s: x8 E; [tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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. D9 \5 j/ _, f+ [5 L5.39.217.76公仔箱論壇: V& V% R; U3 |; u) T" {, I `
做法tvb now,tvbnow,bttvb( s: o4 ]- K! ~. ?- U: J# ~
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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