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■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。6 T. ]) x2 G) G6 Z9 h) l
& s( f1 c3 U# u# p5.39.217.76材料
6 F/ u; n' r* _" l0 W: o+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
Y4 ]/ r2 H/ i1 s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 @8 f3 ?& i/ Q! R: V& I
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# [& S+ a0 u M' S& X4 \
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
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0 w& w- r1 D+ ^% h$ k6 G/ f/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。公仔箱論壇: T# \3 E1 \1 R( U! X, |2 V- q
/ X% K. s- w" R2 Z& v0 l公仔箱論壇3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ?# x' i3 I" L. `. ?0 Z9 ^
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) W, ]9 T! H* y) j2 Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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