! \, X. D0 y9 }' ]. X6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" r: i" ?; Q) a6 L5 \3 g
0 j/ w6 O2 c# Z! [( a7 t. r0 p; ytvb now,tvbnow,bttvb■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。+ I. m6 E$ I: U9 D& m( i
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材料
+ }* S. |6 G7 r+ z% x- g+ a* M5.39.217.76跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙
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做法
2 z/ Z& H7 \1 R# x( u, ~1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
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2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。公仔箱論壇. h( D! g" e( }7 z
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3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 G5 K3 C4 b; W
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記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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