芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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材料 INGREDIENT
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- @. B0 U( g- {* ~9 S; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇---------------------- 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ \; `6 n7 D6 m7 \
（選直徑約6公分，約12朵）
& J1 y+ o' U1 a& |& k( }# I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） 公仔箱論壇; l' r( r+ `1 U# |8 B
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
( i2 T" z' z6 g4 c: w) l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片------------------------ 5片
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調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; ?9 J$ {# ?( f! `
6 |* `. a6 g4 o$ ?$ x/ x- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------------ 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~. A: |6 B: i) Y3 E* o
醬油------------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; m+ A: T7 {) f) n+ g. K; l
糖---------------------------- 3湯匙 公仔箱論壇 r7 f% Q, d/ F
黑醋------------------------ 1/2湯匙
# @, t* W+ Z4 L7 ~/ Ltvb now,tvbnow,bttvb五香粉---------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇( b p% M1 {' i. E
高湯------------------------ 1/2碗
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. J' G5 [( v8 O4 u6 |tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 `9 `7 v# \" ~3 L4 G' p9 D
太白粉水---------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇. A/ h1 j. r/ g1 X3 i
香油-------------------------- 1/2湯匙 2 T0 ^0 T" E2 j4 @, C2 E1 x! f1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' f2 o4 ~4 J* }
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作法 METHODS- x( w( m+ s+ K8 r0 S) |
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
2 U: A# G, ?6 s! G3 w+ |' z公仔箱論壇2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 5.39.217.76/ H3 ] e$ @+ r
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
& d6 f8 |2 P: U% w6 {& b8 H PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G* T( U. d, c+ { I
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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