佳節過後，飲飽食醉，連胃口都受影響。今日介紹的湯水，特別適合平時胃口不佳、食慾不振的人士，每星期可飲用兩至三次，大人和小朋友都可以適合飲用，有助消化，健脾益胃，加入瘦肉同煲，湯味較甜。食慾不振飲這個健脾湯水，胃口返晒嚟！! T @5 A9 ?! a( B3 v) U
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材料
* p5 Y# I/ @" ?麥芽 25克：可消麪積（麪積即是澱粉類如薯仔和麪包等）蜜棗 3粒：潤肺健脾白朮 6克：健脾利水陳皮 3克：祛濕化痰、健脾和胃布渣葉 25克：健脾開胃
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註冊中醫杜宇春
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做法3 z0 I$ O' L, {
1.將所有材料加入清水略浸一會。公仔箱論壇# z, U5 d+ m+ Y( ?- F3 }* u9 j
1 c1 b' u1 D8 p" b5 S2.然後連浸水一起倒入大煲，加至十至十二碗水。
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3.若想湯味甜一點，待滾起後放入已汆水的半斤瘦肉或豬一同煲，如果是素食者不加瘦肉也可以。
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' o; ^2 T* a( N; o1 v% w; j* `4.滾起後收細火煲 45分鐘便可。 5 d$ E! v: @$ c# o( F% X
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發表於 2009-10-7 06:56 AM
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