[藥膳] 雙皮紅豆湯

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日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量公仔箱論壇- {2 m$ R8 G/ m/ }& I4 o5 }- y* h* {: P

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1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。5 k* c! f: g' g  B6 C
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; H" O( F: [6 d; l4 ]
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8 B; J% f: A1 T  p3 O0 ~7 D" j8 u1 D/ Ctvb now,tvbnow,bttvb薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。