[藥膳] 雙皮紅豆湯

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& B: ~4 F/ ?  W  d  b材料
7 g1 \5 R& R, S: J% Q  J' }8 I7 D日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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做法/ u: d# \9 X! u0 P/ w+ q
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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# `, ]+ F7 f  y* {2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。tvb now,tvbnow,bttvb  ?: f9 c3 R3 J+ F& v% {
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇' `4 H% _6 ^( P: G

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4 Z7 Q: t2 V4 B. K' h! M+ }貼士
! I' Z- a( f7 v$ Z1 E6 ^/ \薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。