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材料
& z: Q% i8 ]" I! z# {# O3 ?梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個8 l1 J. A6 ~; f, _
1 `- d! v2 y; U; c) f; P: btvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ q8 p. A6 B4 ?$ ?; I/ P公仔箱論壇梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許5 b0 U1 X- G9 T! o1 ~
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做法: u5 t1 W/ }0 `2 q
1.將雞柳切丁粒，加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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2.燒熱鑊加油，放入雞柳，灒少許水，爆炒至半熟，再加梅酒梅，見有點乾可加少許水，然後加紅椒粒炒勻即成。
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市面上有不同梅酒，約五百多元一支的，甜度很好不會酸，不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着，但如用大量梅，最好買這種。
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發表於 2009-10-7 06:51 AM
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