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材料
: v2 g/ O- N% X0 J0 d5.39.217.76醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許- J% X n9 v9 o" u1 _2 f! T
+ n- b& D- L/ A$ i3 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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* w2 U- N7 [8 R4 N$ F$ F- c3 I/ U公仔箱論壇做法
" y) A r# P1 y公仔箱論壇1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。" K% c5 L& ?' B" h Y3 A5 o
/ G7 K- N! ^8 C; c/ L5.39.217.762.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。& V' p: R5 M; T% r) M, Z
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。公仔箱論壇; `0 ]" D$ @" r( p. y, Q$ e* p
6 J+ w0 X" }, ]. I7 a- M7 }8 K4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 V. `4 d* f/ K6 v
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I. f6 s q; I, l1 B: i# n5 G5.39.217.76貼士- A* x' [+ l6 b; k. Q& s" c# _
醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。公仔箱論壇( f8 ^$ {3 `" y; e
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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