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" ]3 h- @8 N3 A" q- R5.39.217.76材料
' J0 O2 C1 P2 o" M9 y2 C* t: @& j+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許5.39.217.763 P- c4 ~. \+ }8 L' s- C; K* T5 G R
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙9 r" R& ]7 X4 X6 S( t& t/ z) r l. ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- u0 G; c9 Y3 h5 c
做法: S) x: I# J" [. o
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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" n$ g, R( q7 V+ Y9 r2.香菇浸軟後切成丁粒。5.39.217.76# E( H* N& [# e& _7 ~- U& \
0 e( y5 R( \8 w. a8 C* }& }$ ?5 s0 i5.39.217.763.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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" A' t0 B. z/ J& r" S1 j: |# S( w4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.765 W; d6 d+ d0 b
& H! \% S/ h4 `: Z+ ^公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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4 o/ c7 x7 s/ w& k9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。5.39.217.76, n. m c1 _0 i! E$ H! @; J
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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