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! V5 y- A. w. N5 r5.39.217.76材料
' g6 E8 l; n0 e. ~1 ?( \. l公仔箱論壇豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許; r0 n3 n* g& N* j
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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做法
2 i8 _3 w, Q1 n) u公仔箱論壇1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb H% B, F2 K* @: l4 g3 O6 L
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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9 L( Y4 S* s5 D2 O$ A! Q8 |. ^4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。5.39.217.76* X7 I2 V E+ C$ R# u7 ^0 V/ Q
V b2 X. Q Q5 |( _7 u/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。$ ~7 ]: F+ u' V+ {5 y& W$ e5 X9 m. X
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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