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; z1 K, v5 R2 v4 n5.39.217.76材料
) j5 {( Z+ [: E' Z. Itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙公仔箱論壇! Q/ E j6 l" ^- m8 `
4 i d6 Q# ^. k% y2 D0 W' s6 {做法$ M4 r/ Z* B1 z' h N( A
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。公仔箱論壇+ T/ P/ O5 _% P1 s' A( K
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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& \; }+ i, ~$ r" w' j YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。# S( v q6 z9 n& W
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貼士
a Y9 |( O+ ~$ R5 I7 P一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 @ v% C8 ]* L9 ]
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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