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原料：
! H: i+ b& U/ c: J+ N草鱼、粉条和豆瓣酱。* c1 S$ n6 k4 I4 w4 n4 X
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做法：
& J$ ^* W' y3 J5 N! d) m ~( c公仔箱論壇1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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4 p+ E( Y9 R t& o* r2、粉条用水泡软。/ t7 y7 {7 @7 ~
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。0 c( I6 P% x* d
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。: F; d0 A5 b) s- {# y( A" E
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' ` |# I/ j; Stvb now,tvbnow,bttvb6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇8 n. N5 b1 C$ G# w5 H
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/ R$ @% p& d! A0 W, jtvb now,tvbnow,bttvb7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。5.39.217.76 o$ z- ?3 k" C5 f
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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