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草鱼、粉条和豆瓣酱。公仔箱論壇" |# o# {% j' r/ Q! e
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做法：
7 n/ i3 w2 \* b$ V# v! O' X1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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4 ]. I% Z+ C5 l" h公仔箱論壇2、粉条用水泡软。
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8 E% H9 x9 I- r. Q公仔箱論壇3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。( C8 I( A* }# _
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5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。tvb now,tvbnow,bttvb; D* W3 G& u( L4 w' b! p# b
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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