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草鱼、粉条和豆瓣酱。公仔箱論壇( j8 z/ ~1 j" q. h& [6 Z
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O5 Q- l! _; d* a, k公仔箱論壇做法：
- \+ Z4 a- }/ b: G& `! \tvb now,tvbnow,bttvb1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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. h* Y/ D% g% C) c; o2 C' `$ etvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。* @+ m3 e; W: G& J9 ^- v+ |
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。& b) e" T/ v0 O, t2 x
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5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。8 Y. T4 B) L0 o1 w$ J
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" r% i9 w; K! J& z! q) T7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 A" V+ u; A. h+ ]7 H- }2 e
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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