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+ m- O$ Q$ ?5 H& L5.39.217.76原料：公仔箱論壇# z) x) V# p _* s0 q
4 M, g4 ]8 a. y# M" k, e5 [小芋头450g、鸭腿两个约400g。
5 s. E n6 g& v* S" \. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( _% B# L2 o1 @# T
调料：tvb now,tvbnow,bttvb! v+ R6 q) x! C: o# f5 H1 k* |
( j, k( j+ }. \) ?公仔箱論壇八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。6 o3 S) M0 s1 J% J/ \
( R" x- v. l: k3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- D3 f* ^9 I& A. ]0 q$ b
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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" F! g% {' a) e% O9 s5 \, h) l公仔箱論壇3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！5.39.217.76* A; `% {9 ~8 m
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小贴示：2 d! ~: c! _3 O( ?9 ]6 |: w' |
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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1 p/ ]" f% {! i+ F2 }' H) }公仔箱論壇2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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