[中式食譜] 霉豆子蒸仔雞[9P]

甄華

原料：
1 t# L* u2 O: y8 o7 N! R: a5 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( \+ R" m) o6 s5 z* V
仔鸡半个、霉豆子。5 _7 c9 r* u4 G2 g
公仔箱論壇* }3 K7 Q& S9 \% F

. [8 z! `* P  ?
, b6 D" n9 d2 ^. ~% E! rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 a, e4 [" g* }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 B( K( e! M0 u8 i
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。5.39.217.76. }/ y9 P$ v+ h$ V# {" n( ]

. @6 I6 K; d$ K/ s  d5.39.217.76% |* k# `3 W- R& Q  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ f3 C" r4 H0 E6 b% |" i
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
5 P9 S. S0 G9 |1 J6 ]4 o! ]' H
4 Z' O) w- X. S+ e5.39.217.760 m) |! o( x7 G* \1 x9 p$ s1 W- M
" |2 c$ q  [9 `- ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 |' m5 @& E; ~6 b

! Q/ b/ m& _( o3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
3 {! l! Y& @/ Y7 i" @' g7 t5 A) Dtvb now,tvbnow,bttvb% `6 e# `! s% b3 b" E2 z0 M, }9 f

5 J8 I$ o- N" E5 h! h1 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 ^- m1 i& J6 B  D; f

  x/ s1 A; b2 h
. o' G( j: h; L9 e3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。
. H6 {) }! N' y2 z" d2 F公仔箱論壇! y" k! c) s# B, [5 T

; O' z6 K, d. C" k! M9 Z0 A# ]4 D% M9 i6 \# l0 G
0 l1 j0 a& A3 t1 r' k

! h$ ^6 R) E% i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 G% v4 }9 t) L/ g. [( E, e9 q