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) X6 q" \/ E$ y q Q3 b/ \) q/ w5.39.217.76仔鸡半个、霉豆子。公仔箱論壇/ a: J3 H& O5 i
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' w6 M' [; M; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。公仔箱論壇. `! `6 E1 w" g( i# y. ], U
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) D- \4 b8 G' h- @5.39.217.762、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。7 `' a9 U; T6 }/ F" o- T
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" _3 a0 u$ P8 [7 N& qtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
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4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。. v! Z Q, s* ~! ^. K5 Y
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發表於 2009-10-7 03:49 AM
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