" p3 L5 Y% x4 b8 U; x公仔箱論壇
9 G7 M9 k% Q2 ~+ f6 Z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[
$ K/ |) h |" x4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 N) y# X$ h ]
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.76+ t: w. [4 F; F. O9 X
; Y8 ~: x3 D$ c9 `7 b/ f5.39.217.76餃子皮材料﹕6 T. V* H* B$ F* ]$ \& _
全麥麵粉1 1/2杯
1 A7 C @- p- F& G- i8 y- A; E* v0 wtvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯公仔箱論壇 G f5 P( X. K
鹽少許
; W- w4 }6 |: E! {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 X2 |" W1 x# A
5.39.217.76& `- b/ _! a4 n5 H1 A# ]
調味料﹕
& l& u$ D6 @. W7 h: v% q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
, E8 z0 b0 q7 ~5 b天然醬油1茶匙
% X! J# [9 M* Z0 A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- \; G! K. m9 y2 h( Z/ ?
- Z3 A( b+ C) x$ C6 ?$ X
餃子餡材料﹕
" X% b3 E2 k; V! \原味豆腐1塊5.39.217.76) z. @: i1 d5 {. H; A1 P: \; s
鮮冬菇半杯
! ?, H1 {: F$ d; i: u6 x! M2 f) Z公仔箱論壇甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ X: W g1 Y( U
小棠菜1杯公仔箱論壇' {5 K5 q% o5 c$ w9 G1 l
雲耳2湯匙9 n }- p. E5 @1 p
葱2湯匙
) }( U) Q' q) D5.39.217.76芫荽2湯匙
" X; `# x+ t0 U. y1 s薑米1茶匙公仔箱論壇/ I. q: W6 ]$ l; o+ z( ~
5 [' `* G9 ]- N/ T/ v; U
5.39.217.76! p6 J2 V$ E0 s! X+ y
製法﹕
( F5 o8 o$ w( D0 D(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
' r& M* O- G/ R4 M. l _5.39.217.76
7 a/ n1 a( a3 b1 X, C(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5.39.217.760 W7 f) Q. z0 ?% c/ z7 i
0 _4 }4 A0 Z. u. ?! U* N
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
& C1 a' _# r/ S+ z/ [; O公仔箱論壇
8 t% a) g8 n* Q" qtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 