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/ a* u, Z+ F: `+ {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
; a3 ]/ ?$ X) J7 {9 {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# s9 v' p% |- I" z- j9 Z# r" _8 X
餃子皮材料﹕
# N# i+ m& A" o- dtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯# a6 V/ B9 M9 C+ u/ O2 ]# [0 k
水3/4杯
, E& H* w4 U, h8 t3 A' M3 J+ h5.39.217.76鹽少許
+ S9 K" S1 f! x# o' h' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 c g! v$ r |
9 ?* q7 F* w7 M/ Z; s. l6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕
* a0 M V3 j3 b! mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
1 f; J+ c1 z+ J6 \1 Vtvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
1 R i' Y! c# W. M# b& u9 B
+ ]" H: I" F/ p- @3 ]8 c公仔箱論壇
$ J; `! t6 N7 Otvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
5 V/ e, q5 O& r2 A8 U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb. u& d) o! w" p& V8 _2 Z6 \9 F" `
鮮冬菇半杯
% ]3 d$ p8 C0 _% b6 `1 ^0 g- x甘筍1/4杯% I6 g/ S" z8 d# ?7 E
小棠菜1杯 K6 H# Z7 X/ ~/ o& m: Z+ U7 F6 q
雲耳2湯匙
7 s+ a4 t3 f$ ]4 |5 h葱2湯匙: a: C9 _1 O% ^( W w. d
芫荽2湯匙
- {2 [- C( u# w# b# ]5.39.217.76薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- M( ]: _9 U2 n3 q0 K
公仔箱論壇5 z; }. b% l2 e$ I: ~' T1 f9 i
/ F0 }6 {9 X+ C& t( w# F製法﹕
+ }6 g9 r5 B9 Z3 X公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O3 O& Z* P6 v D# G3 `
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。& t7 w4 C; s) w; e* c) ~8 A, G) T
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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" G( X2 Z: E" ]- \tvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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