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2 [% T9 Q; s2 u# |9 X3 X( Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 4 p( b- p" w4 _& ], p: I! F- I
& g' r4 a; p, R" r( p3 ~公仔箱論壇雞胸肉 150公克 . P( g# |5 O* t: v- z8 I( G, r% {
甜椒 20公克 / s; | a2 l4 m8 G: f9 ~. l& R7 ~
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 h8 [0 u W+ t
薑 2片 6 K4 w j) X( B. y; Y2 R- ^
【調 味 料】
9 c s+ a9 Q4 b6 x! v; f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 M* n1 ^# Q0 H, m) m
辣椒醬 1大匙 1 C) a0 o) k* h5 w5 Z+ @
細砂糖 1小匙 0 }5 N' r; ^9 J, V
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇/ A" `' K* a* B8 u. `) v
太白粉 1小匙
8 g' M1 D& ^/ t/ R9 E/ htvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 5.39.217.76# j, |% T W) K
【醃 料】
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蛋 1/2顆
: ]3 a1 E! V. }5 n- P5 X鹽 1/2小匙
. J6 A b+ S6 C) Q香蒜粉 1/2小匙
9 s3 M- M7 [5 z0 h5 H太白粉 1大匙 公仔箱論壇+ U |+ [# J% M U
料理米酒 1大匙
p! h1 Q# U D- G' n0 Q/ `4 x+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 ; M9 d5 b6 V1 s* @8 O: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 i& K( b, L" G# F7 \ f
【做 法】 9 m; Z/ K- B6 c# Z' z
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。5.39.217.76, e8 P5 Q; {0 [2 X. X' h, L
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.76 l7 z: _3 ^; a
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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