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# T5 o) L' Y' @tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 ]% n+ T: f/ p/ D# {; {5 ~
5 h' ]. S, ?7 m% J( p Z雞胸肉 150公克 ( c2 S5 @# w+ i' f. H
甜椒 20公克 5.39.217.76' z/ Z8 \& y& |4 [
蔥 1支 5.39.217.76/ C( A& a; z4 x# O! a
薑 2片
% v" j) a; U5 r* T5 W) _& {4 c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.76; d5 `1 u" w5 r4 }/ ]; H
5.39.217.76& ~- Q* c, y: G/ i6 n/ e
辣椒醬 1大匙
4 J3 f) I1 i' ]: x/ t6 h5 K細砂糖 1小匙
/ M/ R* Z. J9 ?, @) d料理米酒 1大匙
! y% u$ i- y0 e5 g8 ~: @8 H5.39.217.76太白粉 1小匙 ; q, l3 n- T1 [! X6 C
高湯 1大匙 公仔箱論壇: g3 r. k/ c/ k$ b7 Q7 r6 [' i
【醃 料】 公仔箱論壇/ y0 a9 ]' b# Q) @* p
$ j0 h: b u% {& ^蛋 1/2顆
7 p4 P+ L4 |. k& ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G& {& [, @+ A; j- g
香蒜粉 1/2小匙 * f7 z% G. V* |+ X, ~7 n# i* g% s
太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" f5 Q/ n4 @; s
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇4 I8 P7 R. B6 m2 m
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t) Q) `' \% u! {, o) \$ |
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【做 法】 5.39.217.76+ V* F' w6 W) P& K3 V% i
4 c0 [+ x% q+ c1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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/ m: r) j G$ D+ P3 F% W/ ^( e2 ^2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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% K% u7 g. X4 v8 Z- ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
% B- m1 Q) q+ T1 M3 R) V- W公仔箱論壇
|% @( U) _8 v( C3 m' ^& ?公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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