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【材 料】
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0 N0 H. k+ x2 i! G公仔箱論壇雞胸肉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 k a4 \2 p4 T( I
甜椒 20公克 / L# n0 n' q i& V( t+ ?1 g
蔥 1支
- K9 U( ]9 l& F6 b2 Y# f薑 2片
4 p3 }8 ?7 n% o! `( wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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% O7 _. |, h8 R0 a* u' c$ H8 R4 J+ j辣椒醬 1大匙 5.39.217.764 v0 V/ J1 D$ R2 \
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇/ ^' @2 z/ ] q
料理米酒 1大匙
% I) V1 e% ^+ J. I) c太白粉 1小匙
. z: O' U# u* vtvb now,tvbnow,bttvb高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ M9 {7 q* I" J! d) r
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( j0 S: E r: p# {
" h; h( j& ?2 S2 }+ {蛋 1/2顆
9 n* S) T. s5 K# P( A公仔箱論壇鹽 1/2小匙 " k& h/ W2 M c0 h2 J
香蒜粉 1/2小匙 & x; x" S0 ?' C% j* K p# b
太白粉 1大匙 5.39.217.763 ~* B- J6 x, r' N
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇# q e Y4 d3 s' U: r; z
香油 1小匙 5.39.217.76) |0 B& ~/ o( m
2 N- F2 C0 a! u【做 法】
/ e2 m: F8 s, b8 @4 ?; l; ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" p! {8 d4 o8 F2 e
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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+ A& O2 H/ x- l( z2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。公仔箱論壇- u$ Q& h8 p2 S! s" u7 ^- x
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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2 \5 g9 `& [5 `# w5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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