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# Z* W9 I L- p% N【材 料】
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雞胸肉 150公克
* n6 C& z' ^- p" o' M1 J2 Q* Z( Z0 o/ j甜椒 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B) W- J" a% ~% w$ V9 V) C$ [
蔥 1支
& q5 `3 z( d$ c+ F L5.39.217.76薑 2片 5.39.217.76 }# P* y1 ^6 y5 M7 X3 w& p* T( f
【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙 5.39.217.763 ?9 c% `) D' ~( N/ {( ]9 Z+ R
細砂糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ k O; X+ c" a$ ^ {
料理米酒 1大匙
& v: f7 F2 n. D/ Btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 6 b( @: U5 T' \! a1 A6 w
高湯 1大匙 0 f0 X: |4 T$ i5 x" y c4 M' t
【醃 料】
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* b9 s' `/ ~+ J- t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆 5.39.217.769 y( N) f& ]2 B; @1 e7 b" l# O
鹽 1/2小匙 @- \) m. p3 ^# E9 H ]3 j
香蒜粉 1/2小匙
, F3 y; R6 G) p0 n4 z0 S) }) S太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 n) D/ g, l; ~: k5 ^
料理米酒 1大匙
" ]5 }' M; a2 h3 x香油 1小匙 ! S6 T) G' k6 E" _8 M+ y, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 s' O' Q: A6 a3 g& K7 m
【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x4 z( D8 \) ~- v
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。" H& N/ G. h, Z3 l8 Q
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。" ^) a# ?/ q$ L8 q8 q
) g1 O+ @* V4 [' W/ [1 l! s. e5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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