 tvb now,tvbnow,bttvb4 u! h( ~( ?! \3 X
$ s9 x- }$ F" P i& `3 jtvb now,tvbnow,bttvb用料
材料：鳕鱼、土豆、洋葱、鲜奶、高汤（鳕鱼就是超市冷藏柜里买的，用塑料袋包装好的那种，回家用清水洗干净就可以烹饪。调味品:盐、味精* N$ ]9 P; P( A9 Q& |- Z$ X
公仔箱論壇& [+ ?1 f: o0 r0 _5 q
做法 1、把土豆放清水煮熟，剥皮，压成泥，装盘，待用； 2、洋葱一部分切成片，另一部分切成碎抹； 3、平地锅放黄油烧热，放上洋葱片，让锅里尽情地散发出洋葱的香味，把鳕鱼排放在洋葱的上面煎，再撒上一点细盐； 4、待鳕鱼一面煎熟，再翻一面，鱼排煎好后，将鱼排和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上； 5、新起油锅，放进洋葱碎抹，翻炒出香味，倒入高汤和鲜奶，撒点盐和味精，将洋葱鲜奶汤汁浇淋在鳕鱼排个土豆泥 | 
發表於 2009-10-6 12:28 PM
| 