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公仔箱論壇: z/ M* G5 J; ~0 t0 i; Q( ~* I; p
材料
3 C- |( s& W# e# N: ]8 p" k$ ^tvb now,tvbnow,bttvb生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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/ [9 k. p2 Q! V. A9 l2 l, E做法公仔箱論壇# o: o5 R# Z l
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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+ R' F! ?8 n& Z- \6 k8 j2.拂勻蛋白後撇走泡。/ @' R5 f( T& v/ H( U1 R
( I1 Z" t! _- t q0 b# T% G% N5.39.217.763.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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. I1 `5 {! |: { ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5 L7 {3 I3 _% z) h% ^6 Z6 |5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. c3 |( V, q. s2 L! T" x& @9 s
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) C3 i( ]8 e! f1 y5.39.217.76貼士
& Z M* G; c4 G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。 |
發表於 2009-10-6 06:50 AM
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發表於 2009-10-6 07:31 AM
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