[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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% t, Z4 K) q$ d% l! C5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 J: P. M/ Q9 z
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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2 H; a" q" o' y" u做法
: I- b. y0 m  T8 Y1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb+ `, h, I) {! j# j. E+ q

% s/ d4 d* S! ~" s( n) ?2.拂勻蛋白後撇走泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; v. H( B* b3 y
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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$ c" g) C; n; y+ u6 ~" z( V9 Z5.39.217.764.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C# g# g7 S7 h  f

* E" b4 ?& A# Z" q8 N9 H公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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