撰文：林芷瑩出版：2026-09-16公仔箱論壇- c0 s; ?! s) H+ P) E! {
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外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。5 k# j8 N3 b# F; a5 }- ]
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! s/ H: t. x* l6 @5 v9 S「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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: H& r- V, G, k' h( U8 |5 e1 |tvb now,tvbnow,bttvb佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 N( H8 I% A# D
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酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。7 f, r6 p) }( ?1 Y$ n
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( I7 i" f: f( x7 h- R9 m q公仔箱論壇佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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' \* V! E R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）" Y n! ?1 T5 g/ a8 S0 f
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據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。公仔箱論壇: v& U& J3 k3 w. s
* H9 K. q3 j1 c" {廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。
, @7 @1 v5 N* @2 \1 r! O: M( ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! f% e" f8 F- g! @
網民睇法：
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不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊5.39.217.764 T- U3 U& @1 j4 U3 ?
癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別公仔箱論壇, Y& ^" W8 i! j* i
不太理解廣東，這是個神秘的地方5.39.217.763 C/ L0 }* m9 X1 X# K5 f' L
慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……
( f0 Q- N; g' A0 g5.39.217.76看得我頭皮發麻tvb now,tvbnow,bttvb" P8 g1 {' t# f
混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
發表於 2026-9-17 10:34 AM
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