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材料1 t, a1 n/ |. N* L/ l
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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) ]2 ], ^) K# }# l. Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [ ~( y H* B; R" R
做法
# ~* E! ^7 D( h4 @% R9 A# X1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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+ S8 H B2 |5 k! a6 a7 xtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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& M2 O. @) ?2 Q9 O) m, O8 f3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Y! J1 R" t3 Y+ ^3 A
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貼士
9 y* O1 k$ S# R& A* I公仔箱論壇醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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