[西式食譜] 豬扒包

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材料
6 k9 U2 z6 ^2 q0 U豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量5.39.217.76) ~7 L& ~; _6 @* H# p% X$ _( p
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8 ^  A6 G/ l6 G" I做法公仔箱論壇+ \* N4 R7 Q7 _( Q
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。" }) d) P9 \" e5 R

$ Q. t+ j, h1 E- K  q6 K1 W3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。- p* h- f0 D1 A' c% S* }