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材料
9 g8 Z8 t" d, {) d& r豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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做法
" b; S, R- v& i4 a; Q& G/ d1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。- C ?# \0 n4 l) F# @
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。公仔箱論壇0 }' ] S K6 e6 h: [) W3 T; A! p
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。5.39.217.763 o1 X" c* S O
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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