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材料 ?0 n+ b. {) M! W
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量公仔箱論壇$ E2 K5 R: P2 ?3 i( S# ^
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& |4 ^# b% E9 Z4 S8 c8 B* d5.39.217.76做法
" `# u8 n, `2 T; m( \4 w) G' q# ~% j1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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H0 _3 d: B- e! v& v: _/ R; w2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。公仔箱論壇, e8 E$ L3 O% [; z3 a, }$ X
0 c# B' x; x4 A) G$ H7 P7 Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。3 ?8 g+ M* Q R
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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