[西式食譜] 豬扒包

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材料
+ y. N& ^. B3 L+ N5.39.217.76豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; c9 Q% `1 H& c4 k
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8 [0 r$ e! q1 G* R, m" e5 wtvb now,tvbnow,bttvb做法% M  ~1 O" l( [6 s! I2 `* I) j
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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5 y6 x3 O7 m& j2 m8 F公仔箱論壇3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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% k- l+ e2 w. v/ f3 stvb now,tvbnow,bttvb醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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