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+ ~7 v$ R) a" d3 q公仔箱論壇【材 料】
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雞翅 200公克 3 m9 p% T8 |1 E3 M1 P5 F2 L+ f
辣椒 1支
4 \* C0 P* O- n( P' ~/ q5.39.217.76蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb P% y8 r, Q5 c8 X9 ^1 R/ S" P
薑 2片
7 I0 X2 Y, \7 f" _ A% itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5.39.217.76! H. F8 Y$ V- F9 S) L& F
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鹽 1/2小匙
# q! m0 c. D0 _6 T公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: k5 q% b# A6 o- e. N7 d: L! A
白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 n8 s7 q+ A$ D
香油 1小匙
& b, `9 a$ x: t辣油 1小匙
+ s7 s/ l x; v+ q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% V: ~& S7 w$ v6 h% r6 \
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 i3 q+ ^& p
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鹽 1/2小匙
' a7 H" A/ @9 P: S: q: ^9 ^太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j$ p/ P9 N1 B$ Z( r
白胡椒粉 1/2小匙
0 a9 h0 }5 [* A' Z1 T. K. p; [& wtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 ' o' [& R A. e% ~ A
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. P2 C7 _; I( V" S/ \( s$ k
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【做 法】
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. @4 Z. M# n+ Z- I7 a! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。+ h- _% G% I# Q
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M6 k- h1 \6 K- o
9 y1 p2 p7 @( x i s. [4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。5.39.217.76( f; F& z2 T+ |: z7 f% ]
1 D# M1 s, F- v$ j公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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