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【材 料】 公仔箱論壇* R" \" W) K* Q0 R
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雞翅 200公克 $ M: {. R9 T+ h
辣椒 1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 S: r5 Q9 I/ ^9 s% F' e" p: S
蔥 2支 - ?' J3 g4 e* H& k& p" C
薑 2片 9 g1 w& ]# W9 R7 M/ w2 p
【調 味 料】 * W' D! e7 R1 V7 f7 r. D) b- L
5.39.217.76; e" y" A: ?4 l
鹽 1/2小匙
4 p) [7 D, Q( @. m( J2 h6 h& ?2 o; J公仔箱論壇細砂糖 1/2小匙
! A/ {2 {4 V- c3 Q9 g4 D+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) J7 g: V# l1 m/ i
香油 1小匙
+ c$ a5 X/ \6 X, o" ?0 ?" O4 m辣油 1小匙
+ a$ a9 k) G8 ^5.39.217.76高湯 2大匙 6 ^% F1 k; v9 y/ q3 j
【醃 料】
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! L* n7 w* Q, H @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 公仔箱論壇3 ] F3 K( l( l- @
太白粉 1小匙
5 y: `7 ]* r) j5 c* F) [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/2小匙 5.39.217.76- L# t7 T l/ A$ M% x
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 _9 P0 [7 a T N
香油 1小匙 5.39.217.765 O- P( s" |! J& f( `$ [
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【做 法】
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# T) \) j0 }% e) u& e9 A1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。+ r3 B6 N( |) L' r& l- P: }3 h' J1 {9 S
! B0 v3 B1 {/ F2 `, Q公仔箱論壇2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
' A4 t2 [$ ^+ S1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O0 i# U& L2 H1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。( [8 ^; x4 x6 Z1 y) q4 K! K3 ]
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。; b& n' M1 B+ c4 j5 J5 k8 d+ ~
7 I2 b: u4 {( ]6 F3 O3 z( f5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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