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0 Y- w' \0 M5 w; {% o6 O公仔箱論壇【材 料】 $ U& V3 [" {, I( S$ n# l4 I
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雞翅 200公克
2 r2 r& A4 @$ |公仔箱論壇辣椒 1支 公仔箱論壇5 u* v$ @; M# G) `% G" b
蔥 2支
' v* N$ X6 c' F" }; X- h3 _6 o公仔箱論壇薑 2片 . y) {; Y+ P! `8 @# m
【調 味 料】
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" Y) o1 a. T) M* W5.39.217.76鹽 1/2小匙 5.39.217.764 w" ^' E( K2 T& E
細砂糖 1/2小匙
. F% l6 m6 V: K& R白醋 1大匙
% V2 W1 I$ p1 Y6 s: u/ K公仔箱論壇香油 1小匙 公仔箱論壇. @1 K( u+ o5 w4 t' V
辣油 1小匙 & F* V$ f1 s$ I, d
高湯 2大匙
7 q' X( Q+ ^" B/ w. u& F5 V【醃 料】 4 D1 Z; _" t i) \/ m
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鹽 1/2小匙
. p/ U% e1 s# s" q" v3 T8 Y5.39.217.76太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K! U H4 x7 Q3 d
白胡椒粉 1/2小匙
( m: @6 y9 j& X5 w+ L! G) r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
f! V# g+ l9 A6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h E, H X4 M0 e
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【做 法】 5.39.217.76& H) P% D7 L+ q+ R8 d- @
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ ]1 ]0 M; z7 G) \% }6 [ a
1 D( G. ?# {$ u5 N4 c2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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+ h0 v4 l: @5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b( N; x) S, Y' l2 N% z' P5 C
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。5.39.217.76& I2 x# ~( ?% T! l. W+ ~% ~2 ?
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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