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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 I6 K; [+ j ~3 u3 N
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雞翅 200公克
/ k. i# T/ q6 m: x# X辣椒 1支
7 Z0 y2 S2 }/ g' v* O8 X4 d公仔箱論壇蔥 2支
7 ] z+ o5 P" r3 X6 o0 h( _+ L薑 2片
. Z1 _' g; E3 k+ t# K+ n1 b% n- l5.39.217.76【調 味 料】 5.39.217.76" ]" c: R# m8 b: {+ u4 H' x8 U& B$ t
0 Y7 l- O* p% H* z鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# x! B4 o9 B
細砂糖 1/2小匙
# x9 }+ F2 D' N5 }( I' p oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1大匙 5.39.217.76 ?5 b0 Q2 y, }3 @, h; g
香油 1小匙
4 {& P1 C; Y. U, k( L5.39.217.76辣油 1小匙
7 N) M. r- L9 d+ V2 _0 E- u公仔箱論壇高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ J) E8 N, S( w1 Q" B$ A
【醃 料】
5 ?5 D/ K" r6 a6 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ v* u( h4 w' \9 d! u
鹽 1/2小匙 4 {# x, T1 P9 Q+ F4 V( ~
太白粉 1小匙
: T) s1 Z, Q( d" ?公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
+ T/ k4 z3 s% o# A" a5.39.217.76料理米酒 1大匙
" ~$ h( m i& D' T# p+ W香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |/ P3 W" h* g, J9 l" f
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 D( o. F0 N' [7 c0 q$ h* @
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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