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【材 料】
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' m0 b+ `. {# ^% t$ L* q" ?7 N( R雞胸肉 100公克 公仔箱論壇8 ]+ _4 ^" T I
銀芽 50公克 3 Z# l9 F+ ?3 |) M& I! t
紅蘿蔔 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |* y0 Y ]9 y7 T( h5 W
薑 1片 公仔箱論壇0 G3 g! J) o6 @
蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 q. k, d& q! x6 s* [% L( b9 n1 X
太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g0 i W8 O+ w$ I9 h8 u6 A! j5 Y
【調 味 料】
4 m! e0 E- i5 q) C. ?; |! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ @8 B" Z2 X. O/ w1 z
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇: q( b# K) ~9 g) H* j. ~
細砂糖 1/4小匙 5.39.217.76: ]; G9 a& b% ?. Y+ w+ t' e
料理米酒 1大匙 8 U! K3 _3 M0 J% m
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ f" m$ j6 N( `5 r5 e6 u* ]: @
高湯 1大匙
4 d/ d3 l) G7 \8 R h9 G【醃 料】 公仔箱論壇+ s1 X3 m0 S0 G( A: m1 H5 c: \3 r
" u. M0 k4 v; P5.39.217.76鹽 1/2小匙
& \& k; _2 E2 g9 S# c- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙 . S. v; }. j! A" t/ [& ~6 L, t
胡椒粉 1/2小匙
6 M, p! }' e' S; c太白粉 1小匙 1 B6 g9 Q$ V7 [5 j& Y% I1 s' d
香油 1小匙
9 V' d. i& ?0 f; f4 F5 F' I! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆 2 O0 g b8 P# }3 W
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; k! M5 Y l0 p! X) x9 h2 y
5 p& n: H7 N( k$ T8 M6 w8 H5.39.217.761.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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6 {( D+ l& c9 U/ T1 T" P" R! e3 t" Y6 Q8 N2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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4 w, [" C1 j) E2 u( v N7 |! I8 W8 @5.39.217.763.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 x4 ~+ K! V( P6 A* b' s8 v, U
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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