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1 h P+ a/ g& N4 r# o5 F【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O! X9 F: }8 h
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雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 r! R) V. @
銀芽 50公克 1 D$ Q" P, G: s) j
紅蘿蔔 5公克 ) t; a0 |2 R+ P/ u9 A& y1 L; e
薑 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 G4 N& }2 x2 F K
蔥 1/2支 ) d7 a# ~: |) P4 T; {' t4 [
太白粉水 1大匙
9 ?# `! Z/ ~0 M5 L" Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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, U8 l/ }! x' Y% |% m5 Q8 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
/ Q! h! l0 t+ ~9 e' ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙 5 K/ v3 I. c5 }* @* y
料理米酒 1大匙
7 Q' t+ ]8 U2 b0 G4 z1 U6 B香油 1小匙 " A9 H. ~1 `( r
高湯 1大匙
7 H+ g& u% O+ d0 J! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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8 w8 _: d" [! d4 e0 H- U" @2 C鹽 1/2小匙 公仔箱論壇" ]( G' \) a- F( d9 b3 ~/ D
酒 1大匙 5 S4 ]: F( Y8 z, z
胡椒粉 1/2小匙
3 f; n5 V- p1 F& [! U4 x5 S' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 , U+ r g+ _8 f; W& l
香油 1小匙
; q3 D; f) [1 d) f7 y: z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆
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【做 法】 5.39.217.769 y& p1 E$ ]: G$ P* o& J
$ Z$ ~ @! V7 v) v! A5 B* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
! t3 X+ |! g# m, |6 k, d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' F" t2 v0 o1 |
2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。* }/ A$ K3 {/ W: r( M. {
5 V+ u9 B8 C" C# X+ Y8 Y公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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