[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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【材　 料】 5.39.217.76' i, k; u$ F: k! T2 k( _# J4 x
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雞胸肉 300公克 5.39.217.76) h+ J$ f$ e" E) |7 e/ Z1 T
太白粉 適量
4 f8 L) I! t+ m0 c2 U4 }, s【醃　 料】 , e" D2 D0 \0 X7 b( {+ v' V3 L

# U6 E" h  K/ l8 k/ T3 j4 O7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳 70公克
4 T% n% H+ B- M# i細砂糖 1大匙
$ t' S+ Y! E  K) g5 t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 2大匙
8 j' n* R' j* O: v& ~; i# Itvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙 5.39.217.76& W% d4 U6 _4 \' L* x+ Q
水 30㏄
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6 {0 l3 G4 T4 p! U5 |. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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, O5 B* b+ c' L0 |' x8 h公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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# V; ?9 ]4 ~6 F2 [8 g, itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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2 _, X# q- P/ U6 U  e$ j3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。