[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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) ]2 Q' h+ r  P. R: h公仔箱論壇【材　 料】
2 Y) ~) m- ]* s1 }5.39.217.76
- F4 C. i! ?/ m" b5 O5.39.217.76雞胸肉 300公克
: L+ X) M6 w, f太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" n* H/ y) Z$ v3 j
【醃　 料】
1 A0 F# a/ M; t+ w5.39.217.76) s! r1 J% D+ q5 O& C/ a
豆腐乳 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y. p8 u: l% U
細砂糖 1大匙 5.39.217.767 @5 m2 c& [; K  U( |! W: {# v
料理米酒 2大匙
$ K# {% R8 ~* \% A, U5 T- y香油 1大匙
1 r8 O. @. O* B7 C4 y9 o, B5.39.217.76水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 q+ w5 U/ _

; q" ^4 j$ B! t/ u9 |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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0 {+ W# {  u1 p5.39.217.761.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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2 _5 O' N4 Q- [2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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1 L2 L8 F3 j3 _% P( K3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。