[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' U% X: p7 w$ }% M; S+ C% \3 ]
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【材　 料】 5.39.217.76) y, O9 I4 a5 p

% O, q2 ^/ k, Q& P; Ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克 公仔箱論壇2 w2 F- j! U! v% U
太白粉 適量
+ |/ f8 S% ~( ^  l6 J3 m0 s4 P$ F5.39.217.76【醃　 料】
1 O: e5 F% s2 t  s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. K9 D. c% }  d, c' L  T
豆腐乳 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- t8 e2 a( Z( u$ ^" f$ `
細砂糖 1大匙
( ?! [$ z0 [( U5 F2 M+ J% c4 y5.39.217.76料理米酒 2大匙
: g3 h4 ]* H8 J0 v* O! z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
5 [+ w/ N) L5 g+ o! i2 r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
6 ]6 L: w# _0 f) L# G+ ?4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( }. s" t5 A  T. \% o8 A
【做　 法】
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7 T; q& D5 H* a6 T% p8 K1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.76+ f# J1 i, t0 V- w+ l
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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/ U- x  `0 ?# l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。