[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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5 x* x. r6 ]4 d' O1 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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雞胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 X# X+ p, G
太白粉 適量
5 f$ n# \3 R/ O0 V; A3 ^& V5 \  p5.39.217.76【醃　 料】 & f( L- s: |: r- o
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豆腐乳 70公克 / _' P" u" J6 M6 U2 p. |+ a" v9 U
細砂糖 1大匙
2 p; q: c& f: I- A* W/ W( {5.39.217.76料理米酒 2大匙
9 n+ U" L! S1 I1 q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
9 L, r8 d8 s" o/ u' k6 t* O, y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
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) y& w; ?& E. }9 ?6 {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 - V* o6 P1 g% s& i) D' A2 t

$ a" q' [9 E, N+ z/ C! i5.39.217.761.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
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7 J, @- S6 p+ a6 a! D# r+ Q1 ?2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。公仔箱論壇  d/ D3 X2 O8 `6 L& `
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。