栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G F6 _$ [6 Z4 V
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材料 INGREDIENT
! L. D) ?- O, u% t) H( u3 w5.39.217.76
8 p: \: E; H, S" V1 Q+ d; G# P公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克)
8 k- I4 A# C& Q9 p+ b公仔箱論壇栗子----------------- 12粒 (60公克)
4 H7 r8 |$ l8 o/ |' _5.39.217.76青江菜-------------- 8棵 (150公克) 5.39.217.761 j6 C6 Q/ Y/ h% U4 ?3 ~! L1 H
5.39.217.760 n/ q: N- e7 C
調味料 SAUCE
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油-------------------- 1湯匙
" \9 a- T" K- T3 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末----------------- 1小匙
, b' a& G4 q" `5 n- E高湯--------------- 1 1/2碗 5.39.217.769 J& z6 O3 \9 Q# S5 g& l% Z
醬油--------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇* |2 ?6 T7 T5 S* j: k7 v
醬油膏-------------- 1湯匙 5 i8 P* }; h! g
糖------------------ 1/2湯匙 5.39.217.76' h: j2 q2 n8 ~( m" w5 I4 Z \& z6 h& {
胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.76& n8 V4 [& a9 H2 a" Q. @, L# @
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* W# H& T. j. f% C) K" Ltvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb( r1 T) @$ f& c% a% P
8 E6 a' [8 |) f/ R; }6 ?) dtvb now,tvbnow,bttvb1. 紫圓作好1條切四段。
& f3 W1 Y8 z$ S7 R0 t9 r4 Z! C5.39.217.762. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 1 ^4 \& Z; U8 N- n- q
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡. I( B& U" x4 f. o6 e0 w
及淋上香油起鍋盛於盤中。
) p! U3 t- N; f/ W& s2 f$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 # w3 {5 Q4 e2 w8 z9 |8 h
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9 Z5 n @# v$ K+ b& d8 rtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb* E( k2 B4 {& M$ ?' d$ I
; _/ d: J2 `9 M0 J( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：5.39.217.76, Y5 U( o* b* d, E' F
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
& V. w& V) t* a1 k9 A1 e" A1 V5.39.217.76 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 tvb now,tvbnow,bttvb9 S. y) j1 {. E1 @
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈9 S/ V$ g8 ^6 V4 U& j, t
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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