栗子紫圓5.39.217.76. D8 U; ?7 `/ G/ n2 ^, \
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 l- a. b3 U
: c6 s6 ^, K0 A紫圓----------------- 3條 (180公克) " l% n# [, {( d
栗子----------------- 12粒 (60公克) 公仔箱論壇4 p3 _/ R# X1 y$ ]
青江菜-------------- 8棵 (150公克) 4 ?2 ~( \ b) G6 {3 z: Q
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調味料 SAUCE公仔箱論壇. w! ?; _9 m- A% q5 ]4 e( x
2 k6 l) `7 t. Z6 k7 o" q M% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙 5.39.217.762 b6 C1 f( g/ P! i# s$ Y
薑末----------------- 1小匙
- D) O3 _% V, l9 ]" L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------- 1 1/2碗
' U. \) `# M9 |* P: R. g公仔箱論壇醬油--------------- 1/2湯匙 ( B- b) z6 P4 n- f) d+ o* x
醬油膏-------------- 1湯匙
4 G9 u9 `& C# X# L3 P, J, Jtvb now,tvbnow,bttvb糖------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ O# [4 @4 u8 g
胡椒粉---------------- 少許
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作法 METHODS
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4 ~# Z" C- X. C, {, e% K+ d8 [6 B5.39.217.761. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇. B; J& C0 W5 I' r, D& I3 w
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb; _2 o% L9 u# u
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
3 S1 |; G& n& |3 ?公仔箱論壇 及淋上香油起鍋盛於盤中。
7 N$ ~1 T& Y6 f, h/ H公仔箱論壇4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 * y1 l. B/ d, I1 o: J) h
* ? K# R/ f; a1 f7 [3 n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I D$ |: \0 P$ ^6 F7 O" @
美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇+ ~' Q1 }% U- z
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1. 栗子煮法：tvb now,tvbnow,bttvb3 {; A# A2 D, S
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- _# b9 s5 N7 Y) {
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
6 a# ]; B4 O. S6 T9 [公仔箱論壇2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
3 F: J1 e! ~. b) K S. @" T3 `tvb now,tvbnow,bttvb 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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