栗子紫圓
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& o3 C* C& A. P* d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! Q; C, E6 H* v: H" |5 l' u
材料 INGREDIENT5.39.217.768 ]1 C, y3 H3 W, K
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
q/ N+ [( A+ y5 jtvb now,tvbnow,bttvb栗子----------------- 12粒 (60公克) tvb now,tvbnow,bttvb. _9 J6 e% M2 F: g/ k: @
青江菜-------------- 8棵 (150公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) d& h& z% F% t
8 ?9 P5 F" r; a% K調味料 SAUCE
8 g; v3 `1 \' T+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 \) M5 `3 v1 o' ^
油-------------------- 1湯匙
+ f" H* X/ O. y' _8 V$ V' V' ]/ utvb now,tvbnow,bttvb薑末----------------- 1小匙 公仔箱論壇. K" [( t) b* n' J0 c# m
高湯--------------- 1 1/2碗
: x, G! z: \( b1 y; K醬油--------------- 1/2湯匙 5 }+ \6 q% Y: W8 j7 @9 i
醬油膏-------------- 1湯匙 5.39.217.765 | A5 f' M& k1 ~
糖------------------ 1/2湯匙
b9 T) [3 @- ^+ Y, }5 i) R胡椒粉---------------- 少許
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' f% v% i; b" }$ R5 Etvb now,tvbnow,bttvb
, ^ O3 w9 g( g0 K o% c作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。
" ^% B8 p9 L3 Q: K5.39.217.762. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
1 H8 n; @$ ~' {; A9 S- O公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
' G) |% `- d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 s" B \0 n: M4 j$ b
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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美食小技巧 TIPS 5.39.217.765 x5 e8 m9 m- Q
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1. 栗子煮法：
6 p P$ S' l. R5 R; q$ i (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h: |! ]6 N( S; N
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
% i$ j$ o8 N1 m5.39.217.762. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
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發表於 2009-10-4 03:12 AM
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