栗子紫圓
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 5.39.217.769 f6 ^6 ^$ {% _5 ^* [* W
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇2 U0 g5 ~9 Z# ]: x% s: w# n) J6 t
; ]: w, E3 `0 g7 U) z& @0 T1 V$ L5.39.217.76紫圓----------------- 3條 (180公克)
8 V% R5 ^5 @. V* @0 ?, u公仔箱論壇栗子----------------- 12粒 (60公克)
: O* @( L. g7 b) ^$ `. V6 |9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜-------------- 8棵 (150公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% L* F, Q7 q6 \3 j
5.39.217.76. `/ B* v$ }6 j/ p# e
調味料 SAUCE
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- m0 u5 N$ P. \5 V+ t }油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ u. F" k) z5 h0 f5 ^/ Z$ p
薑末----------------- 1小匙 : P7 V- A* s, T3 a5 C. p
高湯--------------- 1 1/2碗
* k' \) P, [2 S( R3 t0 l) J# S醬油--------------- 1/2湯匙 5.39.217.76$ \) p2 B/ Q; K$ F& u5 ?% l5 d6 {' z4 W
醬油膏-------------- 1湯匙
% C/ o9 i- a+ N) r6 r; Y* \. H3 U5.39.217.76糖------------------ 1/2湯匙
; Y) {; E6 D3 P5 V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇9 @* K3 w3 f4 |* B4 U5 q( t; X
$ g3 V* }) f2 C) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k* ?" x. s- c8 z' A作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇4 C& i/ M0 p8 j5 Q g. Q% s
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 _) z8 z, b" d8 D
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡8 K; P" G% h5 b/ _
及淋上香油起鍋盛於盤中。
% l% g7 H4 a' c+ X2 X2 X+ t( |) {5.39.217.764. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 7 o* I& \8 U8 K7 F/ p& v/ f9 {- Q
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q3 r& O3 C; n6 E! l4 Z公仔箱論壇美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇. C' N8 b9 V( F7 J ]' Y
( c _/ e( C5 G( ^7 v2 m5.39.217.761. 栗子煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K/ F2 q, d# K6 i8 d/ L
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。tvb now,tvbnow,bttvb) t) p1 ]4 G7 x
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 # }/ J: A, J; U7 f* `% V
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈公仔箱論壇+ m% A; l' ]- ~6 Y+ q0 [
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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