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: e! N5 x' Q7 x5 ytvb now,tvbnow,bttvb原料：
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7 @$ S+ x: ]- U# k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。
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' F2 s. Z5 E: ]5 f' ftvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( U; h" L/ `8 p/ z: T
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1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
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8 k0 C6 i; f6 h: i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
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* m8 M4 T: G/ t6 L9 c# V( l# q; O5.39.217.763、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
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: |5 b) q4 x6 Y2 t5.39.217.764、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
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- M, ?1 n8 }- c. B5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
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黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。
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4 p+ G% o2 B) A8 _' n( _3 l, t3 _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛贴心提示：
! f V3 @4 E6 j9 G4 |6 ]& N3 z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ N2 R5 L2 u! B
1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；8 K+ J7 L) I1 h7 G' [+ c
0 [. ^7 z0 V$ E, |* d2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；tvb now,tvbnow,bttvb( i2 I4 B5 v: J9 r6 U7 V% ?
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3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；5.39.217.76( x+ M/ M' g& I
, N' G' z1 f6 r4 o- q: ^6 i公仔箱論壇4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；tvb now,tvbnow,bttvb+ G: a3 @0 n$ U* b ]. ~
# v0 b) J2 n/ W4 Q" j0 _: m7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；5.39.217.769 |8 w4 ], Y& W- @
- g) I2 @6 _, p" ]7 k A9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；公仔箱論壇7 X2 ~ D0 @$ p! _4 X$ H# t- N/ S- x
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7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
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8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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