公仔箱論壇3 F+ m4 b& D' j5 M. ]0 R* S3 y
5.39.217.760 W# l1 b! K2 d& X' c4 Y
; U$ `" S1 e! a* r2 ytvb now,tvbnow,bttvb
. O9 A) n' w: X6 Z4 _( m" t巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
, }% A# c: V/ p$ |! t4 j6 L公仔箱論壇
A1 w, o) A& H: b% N4 S8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）tvb now,tvbnow,bttvb' Y% F& J" x; Z( |
5.39.217.76/ d4 m1 v' |' A) ^- v
●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤
& R5 Q1 l9 Y$ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. C" P" i2 m" P2 z3 L& K' }' f, ], D( l
●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- J" a8 ^' r& }% I9 T/ A
4 }1 m# z% A+ N5 R& \2 Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; `. A7 b/ |1 G/ D7 p, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H i1 M3 B q
●做法：
7 e9 P8 j# ]4 ]
* B7 Z: Q( N7 J2 ^9 U/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。% O# P4 [$ U; U. ~" q
tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 i' V! l3 r, H6 S
2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。
( U2 t% X4 M* z' Z) ~4 w! x5.39.217.76# E& M. W4 b @, G
3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。
; v3 ]: B' m9 v$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E! {, j9 Y9 w0 C/ S2 o9 U+ I- _+ I) Stvb now,tvbnow,bttvb4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。
( f# [( A0 E" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p- @! t/ f% E0 |% j公仔箱論壇●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。5.39.217.766 P, a* g" ?* g0 S' V, Z( d7 u
tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 K. T. d/ w9 o$ @% P% I/ d
●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。 |
發表於 2009-10-3 02:45 AM
| 