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[中式食譜] 豉油王吊片炒麪

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材料
3 l: F  a, W3 E3 N2 U7 K$ l8 M公仔箱論壇鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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7 |0 o. n7 q/ j' x, stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% U  \* Y/ T# E5 A, }
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開,撈起浸冰水。
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2.鮮魷花,切細件後汆水。
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3.燒熱鑊下麻油,爆香葱段、薑絲及韭黃,然後加炒麪及鮮魷炒勻,再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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! n# A, [6 }6 U3 i% x. g4.撒上已炒香的蝦子即成。
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3 r0 m3 S* K2 V- g貼士
! ]' J4 J1 N: C  @  |2 b$ s. R公仔箱論壇炒麪散開後就要即撈起浸冰水,炒出來才會煙韌爽口。
thank you very much,I like this food.
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