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材料
: p" Z7 K9 k0 ]+ w3 A) O5.39.217.76鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% `4 I% G& H8 l7 w0 @
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1 U/ s$ m! B6 ?& h% d8 [/ \做法tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 t) A; f5 Y: d; P- Q
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。, {$ V9 A! `9 w0 N5 J4 u: T* W
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2.鮮魷花，切細件後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* B' k1 e, ?5 Z
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。
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1 b2 j( t! i J; @+ t9 F+ |炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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