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材料公仔箱論壇5 q0 m% e0 ~; \. v( w( w; f4 ]3 S) m
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法公仔箱論壇6 u0 B& B4 V) c8 c" A( Q$ [
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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: P- z' w3 Y( `" V! n+ _) M2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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+ G ?1 Y9 h: \$ }& X3 s3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. ]; s! k! C! C: `3 x
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W F0 T9 L9 p2 d7 O3 M; m. Y! {
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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