[中式食譜] 豉油王花竹蝦

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材料
( L) F. P! n& ]6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許5.39.217.761 L7 N4 e+ o# E' T: u. }$ h$ }

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做法
9 g; |; G: g  h9 j- t! [: J! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; E7 W) Y6 [% E
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。7 P" D6 Q# X& o4 P4 U

6 `- q7 @, Z: o/ a/ J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。公仔箱論壇& e& z' u, D% \* U* x2 b3 O

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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb& N' ~- G) y4 T9 v0 h" i4 d4 g( _