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% ^" v! ^" E% o+ W- W5 z5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb8 B! {5 T l. |
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許5 I" T9 h5 `3 d7 q% q" T
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做法5.39.217.762 ]. E8 f1 [" A. h" w* l
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 v1 D3 \9 ~, F, }" v0 w7 t7 A
* g4 H6 M3 ]! X. {# C. d' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 \' ?, J5 [3 w
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。5 X8 g6 | n# u! `3 M
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1 U, y, W7 K/ E5 l5.39.217.76貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ [- `7 x1 `( K2 |
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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