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, }$ M4 J* p4 \5 |7 C! q: F+ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
- f5 a. q0 M2 Z: _5.39.217.76大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許5.39.217.76/ G. f; G: c) j6 u5 ^! [
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: f8 y0 ?3 I8 `+ H% x; y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 o) O9 G# H3 \5 [$ S, \6 u1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。$ E W2 x0 M! C3 M( l1 }
+ e8 `$ S9 c8 {+ j5 }5 p7 \2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb4 }" e" M, J+ P
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。+ i; Y" m& ~9 ^6 t+ R
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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